摘要：马铃薯，又叫土豆、山药蛋，是居家餐桌上的常见菜肴。中医认为，马铃薯性味甘平，具有和胃调中、健脾益气功效。现代医学研究发现，马铃薯含有茄啶、茄碱、槲皮素、延胡索酸等化学成分，具有兴奋平滑肌，加速血液流通，散瘀消肿，止痛消炎和促进损伤组织细胞修复的作用。可用于以下病症的治疗。

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