杂志简介：《麦类作物学报》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为61-1359/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：生理、生态与栽培、遗传育种、新品种介绍、病害防治
杂志简介：《麦类作物学报》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为61-1359/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：生理、生态与栽培、遗传育种、新品种介绍、病害防治
作者：陈冬阳 杨明明 高翔 张龙龙 郭江岸 李万 刊期：2016年第05期
几丁质酶是植物重要的防卫因子之一,与植物抗病性密切相关。为深入了解几丁质酶基因表达及功能,先利用引物ChiF/ChiR从10份具有不同抗病性的小麦中克隆出几丁质酶基因后对其进行序列分析及原核表达分析,再利用荧光定量PCR（qRT-PCR）技术分析小麦根、茎和叶不同组织中几丁质酶基因的表达情况,并选取在小麦根、茎和叶中表达量最高的几丁质酶基因...
作者：贺晓岚 王建伟 赵继新 李文旭 武军 陈新宏 刊期：2016年第05期
为了挖掘和利用滨麦（Leymus mollis,2n=4x=28,JJNN）的优良基因,以拓宽小麦非生物胁迫抗性基因资源,以滨麦为材料,利用RT-PCR结合RACE技术从滨麦叶片中克隆到6-SFT基因cDNA的全长序列,并对其进行生物信息学分析。结果表明,其cDNA全长为2 086bp,开放阅读框为1 866bp（命名为Lm-6-SFT）,编码621个氨基酸;其推导的蛋白分子量为69.1kDa,理论等电点...
作者：李信 杨晓菲 马兵 陈志刚 王长有 陈春环 田增荣 吉万全 刊期：2016年第05期
为了有效挖掘滨麦优异的基因资源,利用形态学、细胞学、荧光原位杂交（FISH）、基因组原位杂交（GISH）和分子标记等技术,对小麦-滨麦衍生后代M13063-3-3进行了鉴定。结果表明,M13063-3-3的染色体构型为2n=44=22Ⅱ。以滨麦基因组DNA为探针的原位杂交结果显示,二条染色体有杂交信号,且能配对,表明两条外源染色体是滨麦的一对同源染色体。SSR、EST...
作者：李正玲 胡琳 王会伟 董海滨 李艳 李春鑫 许为钢 刊期：2016年第05期
为了给河南省小麦地方品种的开发利用提供依据，利用SSR标记对白和尚头、白麦、白芒糙、出山豹等15组名称相同的小麦地方品种共计155份材料进行了组间和组内遗传多样性分析。结果发现，同名品种组内，15组材料的等位变异变化范围为47~79个，平均遗传相似系数变化范围为0.66～0.93，多态性信息含量分布范围为0.856～0.936；同名品种组间，155份材...
作者：徐晓凤 曹远银 李天亚 王婉琳 廖凯 刊期：2016年第05期
在面临Ug99及其强毒力变异菌株可能侵入我国的高风险下,为筛选和储备新的小麦抗病品种或种质,并了解东北春麦区小麦生产、后备品种对秆锈病的抗性,于2015年用小麦秆锈菌生理小种21C3CTHTM、34C3RTGQM及混合小种对190份国外小麦材料和100份黑龙江省小麦材料进行田间成株期秆锈病抗性鉴定。结果表明,190份国外小麦材料中有169份对所有供试菌种表现...
作者：王光禄 刘志宏 程倩倩 冯盛烨 闫树平 于洋 赵杨 王怀恩 孙允超 刊期：2016年第05期
为筛选优异外源小麦种质材料,分析了94份引进小麦种质的有效穗数、穗粒数、千粒重等7个主要农艺性状的变异情况及它们间的相关性,并以7个主要农艺性状为指标,对94份小麦种质进行了聚类分析。结果表明,除了容重外,94份小麦材料的其他6个主要农艺性状均表现出较大的变异性,以不孕小穗数的变异系数（62.07%）最大;有效穗数、株高与产量的相关性达到...
作者：李扬 徐凤 柴乖强 李春莲 王中华 刊期：2016年第05期
为建立适于野生一粒小麦遗传转化的高效组培再生体系,以野生型一粒小麦幼胚为外植体,研究了MS、MSE3和N6三种基本培养基和激素对愈伤组织诱导、分化和成苗的影响。结果表明,愈伤诱导培养基以MES3为基本培养基并添加2.0mg·L^-1 2,4-D效果最佳,愈伤组织出愈率最高可达90.5%,胚性愈伤率为80.0%。愈伤组织分化过程在添加0.25mg·L^-1 IAA的MS培养基中...
作者：胡文祥 杨帼一 刘童 赵惠贤 刘香利 刊期：2016年第05期
为建立二穗短柄草组织培养及遗传转化体系,以二穗短柄草BD21-3成熟胚为外植体,对成熟胚愈伤诱导、分化以及农杆菌侵染条件进行了研究。结果表明,在含有2.5mg·L^-1 2,4-D的培养基上,愈伤组织出愈率最高为93.83%;在含有0.2mg·L^-1 KT的分化培养基上,分化率最高为38.18%;对二穗短柄草胚性愈伤组织农杆菌转化和GUS染色结果表明,侵染的过程中农杆菌菌...
作者：谢科军 朱保磊 孙家柱 刘冬成 陈树林 任妍 程西永 薛辉 常向楠 詹克慧 刊期：2016年第05期
为了解小麦高分子量谷蛋白亚基（HMW-GS）组成与品质之间的关系,对177份黄淮南片地区小麦品种（系）的HMW-GS组成及其品质进行了检测。结果表明,177份材料在Glu-A1位点上有3种亚基类型（N、1、2＊）,在Glu-B1位点上有5种亚基类型（7＋8、7＋9、14＋15、17＋18、13＋16）,在Glu-D1位点上有3种亚基类型（2＋12、5＋10、5＋12）,1、14＋15、5＋10亚...
作者：李咏 冶婷 李卫华 高欢欢 林静 刊期：2016年第05期
为了解14个淀粉粒结合蛋白组合类型出现频率较高的28份小麦材料淀粉粒结合蛋白（Starch granule proteins,SGP）组成、品质特性,对其相关蛋白质品质性状、淀粉品质性状进行了检测分析。结果表明,不同蛋白组合类型对蛋白品质性状的效应值不同。在蛋白质性状中,湿面筋含量（WGC）和干面筋含量（DGC）效应值最高的蛋白组合类型均为SGPa＋b＋c＋d＋e...
作者：聂相珍 申丽媛 皇甫秋霞 刊期：2016年第05期
油炸方便面一般会残留过多的油脂及其衍生物,向面团中加入一定量的食品添加物可以减少油炸方便面油脂及其衍生物的残留,对食品安全具有重要意义。近年来研究发现的主要添加物包括微生物转谷氨酰胺酶、硬脂酰乳酸钠、香菇β-葡聚糖富集材料、乙酰化马铃薯淀粉、羧甲基纤维素钠、绿色香蕉粉、收获前降落的苹果果粉、羟丙甲纤维素和微晶纤维素等。
作者：丁锦峰 阚正荣 朱新开 李春燕 封超年 彭永欣 郭文善 刊期：2016年第05期
为探索适宜的稻茬小麦栽培模式,基于本课题组近13年的田间试验数据,分析了播期、基本苗和肥料运筹对稻茬小麦产量及经济效益的影响,进而构建不同高产栽培模式,并比较其高产、稳产、节本增效的能力。结果表明,适播（10月29日-11月4日）条件下稻茬小麦产量、净效益和产投比均显著高于早播（10月17日-10月26日）和晚播（11月6日-11月20日）,增幅分...
作者：陈冬冬 屈红蕊 曹红竹 王昊丹 马文奇 刊期：2016年第05期
为探索适合于不同苗情冬小麦春季追施氮肥的技术,选择45块农民麦田进行追肥试验,在大群体、中等群体和小群体3类苗情下,分别以不追氮和农民习惯追氮方式为对照,比较了总茎数法、茎基部硝酸盐测定、SPAD值及土壤硝态氮测定等四种氮肥优化推荐技术的效果和准确性。结果表明,春季追氮对提高冬小麦产量作用显著,与不追氮处理相比,增产率大于10%。推...
作者：董召娣 张明伟 易媛 郭明明 朱新开 封超年 郭文善 彭永欣 刊期：2016年第05期
为了解小麦群体结构特征与氮利用效率的相关性,以江苏省推介使用的6个半冬性小麦品种和9个春性小麦品种为材料,研究两类型小麦间群体特征及氮利用效率的差异。结果表明,在施氮量相同时,半冬性小麦群体植株平均干物质积累量、叶面积指数在生育前期低于春性小麦,生育后期高于春性小麦,茎蘖数在全生育期均高于春性小麦,平均花后干物质积累量、总结...
作者：王炜 王剑虹 罗俊杰 陈琛 欧巧明 叶春雷 刊期：2016年第05期
为拓宽抗旱春小麦花培育种的亲本资源,明确干旱胁迫对小麦花药培养的影响,对甘肃省主栽的7个抗旱春小麦品种的花药培养特性进行了研究,并对筛选出的兼具较强抗旱性和优良花药培养特性的品种陇春27号及其他三个优良花培材料,通过诱导培养基中添加120mg·L^-1的PEG及旱地种植,进而进行花药培养。结果表明,供试的4个小麦基因型材料的愈伤组织诱导均...
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