摘要：综述了国内外对鲜食水果裂果的研究进展,从果实的形态解剖特性、环境因子、栽培措施、矿质营养元素与平衡等方面阐述了裂果发生的机理.认为表皮细胞大、果实角质层薄易于裂果;果实生长前期,土壤含水量不足,果皮发育受到影响,果实发育后期,久旱逢雨,果肉细胞迅速增大可造成裂果;缺钙、钾等矿质元素,易产生裂果.提出了预防裂果的几项措施.

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