粮油加工杂志 部级期刊
Cereals and Oils Processing(Electronic Version)
杂志简介：《粮油加工》杂志经新闻出版总署批准，自1970年创刊，国内刊号为11-9342/S，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：行业展望、走进企业、每月纵横、产品博览、走近企业、专题论述、开发研究、加工技术
杂志简介：《粮油加工》杂志经新闻出版总署批准，自1970年创刊，国内刊号为11-9342/S，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：行业展望、走进企业、每月纵横、产品博览、走近企业、专题论述、开发研究、加工技术
作者：王瑞元 刊期：2006年第09期
质量是企业的基础，是企业的生命线，也是产品品牌的基础，而品牌是企业赖以生存的基础。在品牌基础上创出的名牌是著名品牌的简称，它是在市场上具有更高的知名度、更大的市场份额和信誉价值的品牌。名牌战略（即名牌工程）是企业从长远利益考虑，根据自身的实际和品牌现状而制定的发展名牌总体规划。企业的名牌战略是以创名牌和保名牌为核心，...
作者：祝美云; 张剑; 赵晓芳; 姜晗 刊期：2006年第09期
中国面粉产量占世界面粉产量的五分之一。面粉消费随地区和收入的不同而不同，人均每天面粉消费量为150-200g。面粉无论在产量上，还是人均消费量方面，都是我国居民不可或缺的主要食物。
作者：程黔 刊期：2006年第09期
随着中国经济飞速发展，人民生活水平大幅度提高，中国老百姓的食用油消费也在发生改变，人们对于日常三餐使用的食用油的要求也从量的要求到考虑其营养和健康。因此，一些新品种食用油应运而生，它们不仅含有人体所需的营养成分，而且对预防和控制高血压、心脑血管疾病、癌、老年痴呆症等疾病具有良好功效，具体包括玉米油、葵花籽油、米糠油、...
作者：张艳红 刊期：2006年第09期
直到今天，玉米油或许还算不上大宗油脂，仍只能列为小品种食用油；对于消费者来说，金龙鱼、福临门、鲁花等大豆、花生油品牌可谓耳熟能详，即这几家公司产品占据了中国食用油消费市场的绝大部分。但笔者在此还是要提玉米油，也许因为它更为健康，出自本土，为非转基因，因为它现在还不为大多数人所知……更因为有人想去发展它，让它为百姓所了...
作者：江雁 刊期：2006年第09期
尽管越来越多的人已经明白面粉并非越白越好，食用油也不是越清亮超好，但仍有许多的粮油加工企业在费尽心思地去提高面粉的白度，脱去食用油的色泽，甚至不惜以添加一些有害的物质．损失产品的营养价值为代价，去追求一些感官指标。如何使加工企业和消费者达到共识，使粮油加工达到这个适度的平衡点，既满足消费者对产品感官指标的要求．又能更...
作者：涂乐 刊期：2006年第09期
配米，又称配制米，主要是指为实现稻米品质的优势互补，按不同功能、不同风味，将不同品种、不同品质、不同规格的大米按一定比例经过机械设备进行配比。20世纪60年代，美、日等国就开始普及配米生产，日本在这方面发展最为先进，他们对各种大米的营养成分，蒸煮特性及食味做了许多的研究，积累了大量资料，能够更加可续。合理地确定配方，从而...
作者：左青 刊期：2006年第09期
自国内油脂工业引入国外先进浸出技术以来，混合油负压蒸发工艺及二次蒸汽的利用技术迅速得到推广。该工艺的特点是降低蒸汽用量和循环冷却水用量、油品品质好、生产安全、降低炼耗及造价。我们在新建4000洲浸出油厂时，以原料和混合油浓度为设计依据，直接引进负压蒸发工艺，冷凝面积按1：1．5～1：2，循环冷却水13-15t／h，蒸汽用量为180～190...
作者：袁鼎山 刊期：2006年第09期
自FBPY小麦剥皮机投放市场以来，在提高面粉粉色、明显降低灰分提高出粉率方面的独特优点受到中小型面粉加工企业的一致赞誉。尤其是其吨麦剥皮电耗小、剥皮麦温升低是国内外类似碾麦设备所无法类比的。经FBPY小麦剥皮机加工后的小麦制出的面粉灰分明显降低，同时粉色发亮、出粉率提高、工艺简化为用户带来了显著经济效益。FBPY小麦剥皮机这一新...
刊期：2006年第09期
2006年7月份，国内各粮油品种走势涨跌互现。在最低收购价政策的主导下，小麦、稻米市场表现平稳，稻米价格稳中有涨；大豆市场供应充沛，库存高企，需求滞缓，价格整体疲软；油脂油料市场行情整体走高，其中棕榈油价格大幅上升，成为领涨品种。
刊期：2006年第09期
8月24日，商务部正式了《农产品出口“十一五”发展规划》（简称《规划》）。这份首个中国农产品出口五年发展规划，由众多专家进行了系统的课题研究和实地调研，在广泛征求各相关部门、行业协会以及地方商务主管部门意见之后得以编制而成。
刊期：2006年第09期
全国粮油标准化技术委员会一届五次会议，于2006年8月2—3日在北京召开。全国粮油标准化技术委员会委员及各技术工作组的代表共80余人参加了会议，国家标准化管理委员会的有关负责同志到会进行了指导。会议对一届四次会议以来的粮油标准化工作进行了总结，对下一步工作重点做了部署，还对18项国家标准进行了审定。
刊期：2006年第09期
今年，31个省（自治区、直辖市）的924个产品进行了中国名牌产品申报，最后经评审和公示，国家质检总局中国名牌战略推进委员会公示了2006年度中国名牌及中国世界名牌初选名单，566个产品进入了中国名牌产品初选范围，江苏上榜企业数为68个，其中扬州市申报的牧羊等5家企业的产品全部当选。
刊期：2006年第09期
从明年起，不论粮食已经库存时间多长，只要符合粮食卫生标准，都将视为安全、卫生的可食用粮。
刊期：2006年第09期
日前，我国破解杂交水稻基因功能密码工程在湖南西城实业集团公司西城科技园正式启动。由“杂交水稻之父”袁隆平院士领衔与该公司及长沙市科技风险投资公司三方合作开展的这一重大课题，将有力地促进我国第三期超级杂交水稻的培育，从而使其在二期目标亩产800kg的基础上。再实现亩产900kg的重大突破。
刊期：2006年第09期
两年之内，黑龙江省将以黑龙江粮油中心批发市场为龙头，以佳木斯、大庆、齐齐哈尔等特色和区域性市场为基础，建成粮食市场网络体系，并以其为载体，建起现代粮食物流体系。
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粮油调查报告
