首页 期刊 粮食与食品工业 调理食品及其发展现状与趋势探讨 【正文】

调理食品及其发展现状与趋势探讨

作者:李娜; 蔡鲁峰 湖南省商业技师学院烹饪学院; 株洲412000
预调理   分类   发展现状   发展趋势  

摘要:近年来调理食品发展迅速,市场接受度也越来越高,一定程度上改变了饮食消费方式和习惯。本文首先从概念、分类、特点对调理食品进行了介绍,接着从调理食品的蓬勃发展与不足概括了调理食品的国内发展现状,最后从企业生产、食品本身及销售市场三个方面对调理食品的发展趋势进行了探讨。

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