首页 期刊 粮食与食品工业 菜籽粕制备植酸钙及其精制工艺条件研究 【正文】

菜籽粕制备植酸钙及其精制工艺条件研究

作者:邱立明; 孟橘; 魏冰; 周莹; 赵晓妍 西安中粮工程研究设计院有限公司; 西安710082; 西安爱菊粮油工业集团有限公司; 西安710038
植酸钙   菜籽粕   精制   影响因素  

摘要:本研究主要对采用最优条件提取的植酸钙精制过程的影响因素进行讨论。确定最佳工艺条件:用20°Bé的HCl溶液调植酸钙粗品溶液pH值至3.0,反应10 min,离心过滤,取上清液;常温下在上清液中搅拌加入总液量的4%的活性炭;过滤取清液,再用20°Bé的NaOH溶液调过滤的清液pH值到5.0;搅拌反应1 h,过滤得固相物质;固相物质用蒸馏水多次洗涤脱盐,过滤、低温烘干、粉碎得精制植酸钙。在此条件下得到植酸钙的杂质含量最低,收率较高为77%。

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