冷藏技术杂志 部级期刊
Journal of Refrigeration Technology
杂志简介：《冷藏技术》杂志经新闻出版总署批准，自1978年创刊，国内刊号为11-2090/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：技术探讨、信息动态、百花园地、工程实践、专家论坛
杂志简介：《冷藏技术》杂志经新闻出版总署批准，自1978年创刊，国内刊号为11-2090/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：技术探讨、信息动态、百花园地、工程实践、专家论坛
作者：李斌; 刘斌; 陈爱强; 杨文哲; 苗淮保 刊期：2019年第03期
为了发展低碳农业,减少我国农产品冷链的环境影响,本文利用生命周期评估法计算了某果蔬从生产到废弃各环节的碳排放。结果表明:1 kg果蔬的冷链碳排放为0.0697 kg CO2,冷藏运输环节的碳排放最多,占总量的75%,预冷和储存环节的碳排放分别占10%和9%。通过计算冷藏车的热负荷,预冷后的果蔬温升3℃的时间为3.24小时,如果运输时间小于3.24小时,预冷后...
刊期：2019年第03期
9月25-27日,由全国商业冷藏科技情报站参与承办,中国制冷学会、华商国际工程有限公司共同举办的第十四届全国食品冷藏链大会暨第十一届全国冷冻冷藏产业创新发展年会在武汉召开。本届会议主题为“技术引领产业升级”。
作者：刘庆钊; 孙志利; 崔奇; 苏超; 张楠楠; 张静; 王宏奎; 马城诚; 刘春雨; 师雅博 刊期：2019年第03期
为解决新型载冷剂与间接制冷系统的匹配问题以及传统载冷剂替代问题。搭建间接系统实验台,用热平衡法对LM-1、LM-4、LM-8及乙二醇四种不同载冷剂在不同流量下的性能进行对比。研究结果表明:LM-8、LM-1和LM-4的系统综合性能系数与乙二醇水溶液相比分别增大12.3%、3.9%和1.7%。这三种载冷剂均可代替乙二醇,其中LM-8性能最优。在既有系统中,LM-4型...
作者：边煜竣; 王晓乐 刊期：2019年第03期
由于二氧化碳用于跨临界循环时,其系统能效偏低。本文对带有并行压缩循环的跨临界二氧化碳两级压缩制冷系统进行理论分析,研究气冷器出口温度、冷却压力和泄压罐压力对系统效率的影响,找出最优参数值,为并行压缩的跨临界二氧化碳制冷系统的设计应用提供参考。
作者：么宇; 闫淑晴; 付健; 邱雪君; 李晓燕 刊期：2019年第03期
为解决传统敞开式冷藏陈列柜温度场、速度场分布不均,融霜阶段温度回升快、波动大等问题,本文通过数值模拟的方法,建立了三维数学模型,采用了标准k-?湍流模型,分别研究了敞开式冷藏陈列柜不同送风风速(0.7 m/s、0.9 m/s、1.1 m/s、1.3 m/s)对柜内温度场和速度场的影响;并模拟了使用蓄冷板作为搁架对冷藏陈列柜保温性能的影响。研究结果表明:送风...
作者：李锋; 司春强 刊期：2019年第03期
本文基于三种不同的测试工况,采用热平衡法对冷藏集装箱的热工性能进行了测试研究。通过对集装箱内外温度的测量,得出了箱体温度场的分布情况及箱体内部温度随环境温度的变化趋势。对比分析了不同工况下箱体的传热系数、漏热率等热工参数及其影响因素。发现稳态工况下测得的传热系数和漏热率较为稳定,分别为0.36 W/m~2·K、29.4 W/K;而非稳态工况...
作者：宣朝辉; 杨永安; 李勤国 刊期：2019年第03期
本文对芒果进行真空预冷实验研究。作为对照组,对芒果直接进行真空预冷,发现芒果的温度降低很少,无法达到预冷要求。用纱布作为芒果表面包覆吸水材料,在补水率为2%、4%、8%、16%的条件下进行真空预冷实验。实验发现芒果表面降温分为缓慢降温、快速降温、温度波动和温度稳定4个阶段,而芒果中心温度分为缓慢下降和快速下降两个阶段。中心温度下降...
作者：张川; 司春强 刊期：2019年第03期
室内装配式冷库具有建造工期短、移动增容方便、性能稳定等特点,被广泛应用于商业食品流通领域。本文基于餐厅实际使用特点搭建了一套装配式冷库性能测试实验装置以及自动开关门装置,研究了不同开关门频率对餐厅用室内装配式冷库温度及能耗的影响。结果表明,在冷风机规格参数相当的情况下,相对于定频机组来说选用制冷量稍大的变频机组且采用热气...
刊期：2019年第03期
2019年9月,比泽尔中国以"你的绿色世界"为主题,分别在天津、济南、重庆、武汉、成都举办路演活动。本次路演的论坛活动从冷链物流市场的专业分析、新业态下制冷系统及设备的选择建议、CO2产品的技术优势及实例分享、智能控制带来的行业革新等方面进行详细分析。
作者：靳新春 刊期：2019年第03期
以螺杆压缩制冷系统的虹吸罐为分析对象,在热虹吸油冷却系统循环原理的基础上,分别从螺杆压缩制冷机组油冷却器的润滑油热负荷、虹吸罐有效容积和有效容积系数进行分析计算,通过有效容积校核的方式,确定虹吸罐的容积和型号。
作者：盛杨博严; 盛璞林 刊期：2019年第03期
本文通过对8812组理论计算数据进行拟合运算,建立了结霜测算数学模型,并设计出了基于此模型的智能控制器,通过在实测环境中不断调整数学模型的加权系数,取得了较为理想的控制效果,为制冷装置系统的结霜仿真,冷风机的设计及融霜控制提供了理论依据和实践参考。
作者：王晓乐; 边煜竣 刊期：2019年第03期
本文针对CO2冷风机静压箱宽度对回风口风速均匀性及传热系数的影响进行了研究,并对CO2冷风机回风口平均风速对冷风机传热系数的影响进行了相关的实验研究。实验结果表明:增大静压箱宽度有利于提高回风口风速的均匀性及传热系数。回风口风速在2.0 m/s~3.3 m/s区间内变化时,冷风机总传热系数从11.5 W/(m2·K)增大到14.8 W/(m2·K),增幅28.6%,之后趋...
作者：苗淮保 刊期：2019年第03期
本文介绍了市场上主要轻型商用制冷设备的定义和分类,根据产业在线数据,分析了轻型商用制冷设备的总体发展环境和近五年的销售量情况,发现其市场需求处于不断上升趋势。最后,分析了轻型商用制冷设备的技术特点和发展趋势。在设备稳定运行的前提下,节能、环保、智能仍是轻型商用制冷设备技术发展主流趋势。
作者：张爱琳; 闫淑晴; 邱雪君; 付健; 李晓燕 刊期：2019年第03期
本文综述了真空冷冻干燥预处理技术、冷冻过程冰晶成核、冻干过程的热利用及真空冷冻联合干燥技术对冻干能耗影响的研究进展,分析冻干过程中的干燥速率与干燥品质变化,并针对不同冻干节能措施的发展方向进行了阐述与展望,为今后真空冷冻干燥技术更好地应用与推广提供新思路。
作者：康方圆; 李锋; 张川; 司春强; 马超 刊期：2019年第03期
本文介绍了真空预冷机的预冷技术和原理,并选取型号为KMS-1000-2P、KMS-2000-4P、KMS-3000-6P三台果蔬真空预冷机为试验对象,依据行业标准SB/T 10790-2012果蔬真空预冷机对其使用性能进行了测试,包括真空箱空载极限压力测试、真空箱空载降压能力时间测试、空载时解除真空复压时间测试、空载时冷阱降温至-10℃所用时间测试、满载达到冷却终温2℃...
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
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发行周期：月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：北大期刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.38
期刊级别：部级期刊
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