首页 期刊 教育与装备研究 微波与食品加工 【正文】

微波与食品加工

作者:张妍 中央民族大学; 100081
微波加热   微波杀菌   微波干燥   安全性  

摘要:介绍微波在食品加工中的应用,使读者了解微波能给人类带来方便与环保。

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