首页 期刊 江苏农业科学 五粮液产地自然环境研究进展 【正文】

五粮液产地自然环境研究进展

作者:曾碧涛; 魏明英; 闫景丽; 李春明; 周文 宜宾职业技术学院; 四川宜宾644003; 四川工商职业技术学院; 四川成都611830
五粮液   白酒   自然条件   酿酒微生物   宜宾市  

摘要:五粮液的产地四川省宜宾市自古就是酿酒业发达的地区,在我国白酒生产中占有非常重要的地位,独特的自然环境条件是这一地区生产优质白酒的基础。本文对五粮液产地独特的地理位置、气候、地质、地貌、土壤、水质、生物等自然条件进行综述,并对其进行分析与展望,为更充分保护和合理利用这一独特酿酒资源提供参考。

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