摘要：柴米油盐酱醋茶,开门七个大字酱排第五,这说明了酱在人们日常饮食中的地位。一日三餐宁可没有肉也不能没有酱,乡下人喜欢吃自家晒制的酱。而晒酱历来都是女人们的事,农村男人主外,女人主内,大老爷们从不会越俎代庖。女人虽然也干集体农活,但农事再忙,忘记了梳头洗发,也忘不了给自家晒一缸酱。

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