吉林蔬菜杂志 省级期刊
杂志简介：《吉林蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1974年创刊，国内刊号为22-1215/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：蔬菜栽培技术、特菜栽培、土壤与施肥、植物保护、园林花卉、总结试验报告、食用菌栽培、营养与保健等
杂志简介：《吉林蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1974年创刊，国内刊号为22-1215/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：蔬菜栽培技术、特菜栽培、土壤与施肥、植物保护、园林花卉、总结试验报告、食用菌栽培、营养与保健等
作者：经艳杰 刊期：2019年第01期
甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素等强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其它柑橘类水果,所以较适合生吃。甜椒还可以解热、镇痛、防癌、增加食欲、帮且消化、降脂、减肥。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。
刊期：2019年第01期
1育苗1.1育苗设施:两层棚膜,一层保温被,室内设有加温炉。1.2装钵:营养土配比是田土8份,有机肥料2份,拌匀后装入营养钵,装土至钵深2/3。整齐摆放在厚2耀3厘米的苯板上或铺地热线的地上,以提高地温。
刊期：2019年第01期
近年来,我国的蔬菜生产蓬勃发展,特别是保护地蔬菜的栽培面积越来越大,但是如何才能有效提高蔬菜生产设施的利用率,提高经济效益,从而增加农民收入,是我们科技工作者的职责。通过调查研究,总结出一套日光温室秋冬茬黄瓜、冬春茬菜豆套作高效栽培技术,现介绍如下。
刊期：2019年第01期
菜花在每年的春天和秋天开始种植,在菜花定植后水肥管理的原则是前期促苗、后期攻蕾,促进花球膨大,在整个生长期应保持土壤湿润,并做好打枝、病虫害防治工作。
作者：王志凯 刊期：2019年第01期
香瓜,瓜科植物的果实肉质,含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。味甘,性寒,无毒,归心、胃经。具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效。用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。
作者：肖丽艳 刊期：2019年第01期
辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等,其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒中含有辣椒素,少量食用,能健脾开胃,增进食欲,帮助消化,而且还有驱寒除湿、舒血活络等药用功能,被誉为“健康食品”,因此百姓餐桌对辣椒的需求量呈逐年增加趋势。
作者：刘占江 刊期：2019年第01期
玉米是人们在追求健康饮食生活中必不可缺的食物之一,而鲜食甜糯玉米富含维生素C,粗纤维含量高达16.36%。“硒”含量比普通玉米高8倍,对增强人体自身的免疫功能极其重要。1甜糯玉米的营养价值甜糯玉米含有多种天然维生素,经常食用可降低胆固醇、降血压、降血脂、降血糖、调节便秘、护肤养颜。
刊期：2019年第01期
1定植管理每亩施入15~20立方米的充分腐熟农家肥和150千克三元素复合肥,均匀撒入棚室内,深翻30厘米以上。定植前7~10天,在大行内浇水湿透秸秆,水面高度达到垄高的2/3(直到秸秆浇透为止),以免垄土板结。浇水后4~5天要及时打孔,用2厘米左右粗细的钎子(木棍或圆钢自制)在台两侧按孔距30厘米斜着打孔,孔深到秸秆底层(生产过程中,每1~2次浇水后,都要...
作者：刘淑梅 刊期：2019年第01期
草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现,...
刊期：2019年第01期
日常生活中一个成年人每天应摄入400~500克蔬菜才能满足人体的需要。判断蔬菜的营养价值主要是该蔬菜内含有多少人体必需的维生素、矿物质以及膳食纤维等。蔬菜品种繁多,颜色各异,研究发现,某些维生素的含量与蔬菜的颜色有一定的关系。
作者：王晓辉 刊期：2019年第01期
甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其它柑橘类水果,所以较适合生吃。甜椒还可以解热、镇痛、防癌、增加食欲、助消化、降脂、减肥。
作者：张金鹏; 王利波; 陈莹; 张爽爽; 惠长敏 刊期：2019年第01期
苤蓝是通过古丝绸之路由西向东传入我国,传入中国的时间最迟不晚于13世纪的元代[1]。苤蓝又名球茎甘蓝、擘蓝等,十字花科芸薹属,二年生草本,甘蓝类蔬菜,以脆嫩的肉质球茎供食用,苤蓝按球茎皮色分为绿、绿白、紫色3个类型[2],其中紫色苤蓝最为稀少。紫苤蓝也称“水果苤蓝”,富含维生素C、维生素B族[3]和花青素[4],具有营养保健及抗肿瘤作用[5]。...
刊期：2019年第01期
电脑工作者由于眼睛过久地注视屏幕,会使视网膜上的感光物质消耗过多,容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状,甚至诱发夜盲症。因此,电脑工作者对维生素A的需要量比一般人要高很多。据测定,每100克新鲜樱桃中维生素A的含量较高,因此,常吃樱桃对这类人群大有好处。
作者：刘艳梅 刊期：2019年第01期
迷你小黄瓜因瓜体小而得名。其瓜条短棒形,一般长10~18厘米,直径约3厘米,重约100克,表皮柔嫩光滑、色泽均匀、口感脆嫩,瓜味浓郁。迷你小黄瓜不仅是佐餐的佳肴,还具有较高的药用价值,又称水果型黄瓜。迷你小黄瓜结瓜多、瓜码密,每株多达50~60条。迷你小黄瓜生育期短,棚室栽培一年可种植2~3茬,经济效益颇高。
作者：公月敏; 赵永泉 刊期：2019年第01期
近些年来随着北方各省、市、区正在大量发展日光温室,设施结构不断改进,性能不断提高,配套栽培技术也在日益完善,冬春茬番茄正在迅速得到发展,这样一来既可填补供应期的空白,又能满足市民和广大消费者的需要,同时还可以为种植者创造更高的经济收益。
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