吉林蔬菜杂志 省级期刊
杂志简介：《吉林蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1974年创刊，国内刊号为22-1215/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：蔬菜栽培技术、特菜栽培、土壤与施肥、植物保护、园林花卉、总结试验报告、食用菌栽培、营养与保健等
杂志简介：《吉林蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1974年创刊，国内刊号为22-1215/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：蔬菜栽培技术、特菜栽培、土壤与施肥、植物保护、园林花卉、总结试验报告、食用菌栽培、营养与保健等
作者：张艳 刊期：2018年第04期
生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;因其茎叶中含有莴苣素,味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的...
作者：葛淑霞 刊期：2018年第04期
病毒是引起马铃薯“退化”的主要原因。由于马铃薯是无性繁殖作物,病毒侵染进植株体内后,会逐代传递并积累,最终导致种性退化而大幅度减产。解决这一问题的有效办法,是采用生物技术脱除已侵染到块茎中的病毒,使之恢复原有品种的生长特性。1脱毒种薯繁殖技术由脱毒微型薯长出来的种薯一般叫做原种,有人把它叫做原种一代。原种经过繁殖后可以直接...
作者：相瑛 刊期：2018年第04期
樱桃番茄又名葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄,在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高。樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加...
作者：陈国庆 刊期：2018年第04期
辣椒果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。辣椒也是一种很有刺激性的食物,是很多人的最爱,它的辣味能够刺激我们的食欲,对于温胃驱寒都有很大的功效,对于治疗消化不良有很好的效果。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
作者：蔡晓春 刊期：2018年第04期
糯玉米也称蜡质玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外,用作牲畜饲料可提高饲喂效率;也有工业用途;有糯性,俗称粘性。糯玉米原产于我国,其籽粒香甜,营养丰富,适口性好。随着人们生活水平的提高和对食品多样化的要求,糯玉米越来越受到人们的青睐。种植糯玉米生...
作者：林妍 刊期：2018年第04期
松花菜别称花椰菜、花菜、椰菜花等,为十字花科芸薹属植物甘蓝的变种。近年来松花菜备受消费者的青睐,它含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质,它还具有抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏等功效,因此松花菜的种植也成为农民种植作物的首选,下面介绍松花菜种植技术的要点。
作者：杨国; 朱国民 刊期：2018年第04期
在节能日光温室内栽培豇豆,应该选用生长势较强、耐弱光、耐低温、抗病、丰产、生产周期长的品种。1培育壮苗豇豆育苗移栽可比直播豇豆提早上市10天以上,增产30%左右,温室栽培多采用营养土块或营养钵育苗,苗龄25~30天定植。1.1种子处理:晒种2天,精选除去杂质、破粒、小粒、瘪烂种子。播前用30益温水浸泡10~12小时(种子吸水膨胀为度),后以3000倍9...
作者：刘艳梅 刊期：2018年第04期
大棚越冬黄瓜定植后的管理,应掌握以下原则:前期促根壮秧;中期御寒保秧争瓜;后期促秧促瓜,延缓衰老。1温湿度管理定植后缓苗前,一般5~7天内不通风,白天保持棚温28~30益,夜间18~15益,10厘米地温应在18益以上,最低不能低于15益。当棚内夜间最低气温达不到14益时,要覆盖草苫,盖草苫的量要依外界天气变冷的生活方式,逐渐增加,此时草苫应早揭晚盖,尽...
作者：王文明 刊期：2018年第04期
榨菜作为重要的经济作物,栽培面积大,适应性强,味道鲜美,营养价值高,在农业增收中起着重要的作用。针对榨菜不同的种植模式,有很多研究报道,作者简要就前人的研究成果进行阐述。
作者：刘丽 刊期：2018年第04期
地膜一般选用宽度为90耀100厘米,厚度为0.005耀0.008毫米的超微膜,每亩用量2.5千克左右。盖地膜时,两端要压实,上端要拉紧拉平,同时用土压紧地膜两边,将地膜固定。地膜盖好后要及时将棚内的二膜拉开盖好,再将大棚两头封严,以利保温。苗期管理:由于早春马铃薯播种时外界气温在3益上下,有时还有霜冻,此时保温是重点。一般在出苗前压好棚膜,增加地...
作者：牛志涛; 夏舒叶 刊期：2018年第04期
优质西瓜嫁接苗的标准为子叶完整,茎秆粗壮,嫁接处愈合良好,西瓜真叶3~4片,苗高10~15厘米,叶色浓绿,根系完好,不带病虫。1确定育苗时期在育苗前根据客户订苗计划和不同栽培形式的需要,确定适宜播期、嫁接期及供苗期。一般夏秋季节砧木浸种至成苗需25~30天,供苗时间倒推其播期及嫁接期,接穗播种时期根据不同嫁接方法而定。
作者：李新 刊期：2018年第04期
西葫芦属葫芦科南瓜属一年生的蔓藤植物。皮薄、肉肥嫩致密、味清香微甜,可炝、炒、烧、炖、做汤、做馅儿,因而深受人们喜爱。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100克可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6~0.9克,脂肪0.1~0.2克,纤维素0.8~0.9克,糖类2.5~3.3克,胡萝卜素20~40微克,维生素C2.5~9毫...
作者：李沐阳 刊期：2018年第04期
选用抗病虫、抗逆性强、耐低温寡照、商品型好、产量高的黄瓜品种。2.1温汤浸种:将种子用55益的温水浸种10~15分钟,并不断搅拌直至水温降30~35益,再浸泡3~4小时。将种子反复搓洗,用清水冲洗黏液后稍微晾干后进行催芽。播种育苗:育苗时最好选营养钵育苗,营养土选用没有种过瓜类蔬菜的大田壤土与腐熟过筛的有机肥按3:1的比例混合.若肥力不足,可施...
作者：方昌春 刊期：2018年第04期
范围本标准规定了绿色食品露地辣椒生产技术要求。本标准适用于哈密区域内绿色食品露地辣椒生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB16715.3-2010;瓜菜作物种子,第3部分:茄果类,NY/T391-2013绿色...
作者：吴丽敏 刊期：2018年第04期
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P约750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴...
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