吉林蔬菜杂志 省级期刊
杂志简介：《吉林蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1974年创刊，国内刊号为22-1215/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：蔬菜栽培技术、特菜栽培、土壤与施肥、植物保护、园林花卉、总结试验报告、食用菌栽培、营养与保健等
杂志简介：《吉林蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1974年创刊，国内刊号为22-1215/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：蔬菜栽培技术、特菜栽培、土壤与施肥、植物保护、园林花卉、总结试验报告、食用菌栽培、营养与保健等
作者：吕爽 彭佳 刊期：2012年第04期
紫色马铃薯是一种集营养、保健、观赏于一身的彩色马铃薯品种，除具有细腻香面的上佳品质，色泽鲜艳的独特外观之外，又囚其富含维生素E、维生素C、酶体、淀粉等营养成分，它除淀粉含量高于普通马铃薯外，还有一种独特功能，具有保健、药用价值的物质叫“花青素”，含量高达42．80毫克／丁克，有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、美容...
作者：刘芳 金刚 刊期：2012年第04期
大葱是日常生活中普遍食用的香辛调味蔬菜，在营养生长期间随时收获上市，实现周年供应，在蔬菜生产中占有重要地位。如何生产优质的大葱种子，满足大葱生产稳产高产的需求尤其重要。大葱是绿体通过春化的两年生植物，繁育种子的周期长，一般要两年一代。原种的繁育必须采用成株采种，生产用种可利用半成株减少占地时间完成制种。
刊期：2012年第04期
冬灵白大葱具有耐寒、抗病、葱白粗壮，不易分蘖，并且生长速度快，产量高、品质好的特点，一般在4月初播种，麦茬复栽的可在4月下旬播种。
作者：董子恒 刊期：2012年第04期
山东省莱芜市莱城区是鲁中地区重要的反季节蔬菜生产基地，近年来，该地日光温室栽培蔬菜不断发展，已成为农业增效、农民增收的一项支柱产业，现将其日光温室生产无公害长豆角的技术总结如下。
作者：陈永孝 刊期：2012年第04期
1生姜高产把好种收五道关 1．1种姜处理：种植生姜首先要搞好选种消毒，要在上年的留种地选择健壮植株的姜块采收贮藏，播种前应选形状扁平、颜色好、节问短而肥大且无病虫害的姜块，用草木灰溶液浸泡15-20分钟进行消毒，防止腐败病（姜瘟）的传播危害。在选种消毒时，凡发现姜块有水渍状肉质变色，表皮容易脱落的，说明已经受病害感染，必须淘...
作者：张健 刊期：2012年第04期
马铃薯（Solanum tuberosumL．）是世界上仅次于水稻、小麦、玉米的第四大粮食作物，在我国已有400多年的栽培历史，目前世界马铃薯种植面积为2000万公顷，总产量3亿吨。我国种植面积500万公顷，是世界第一大马铃薯生产围。
作者：张继福 刊期：2012年第04期
山芹菜的学名叫短果茴芹，主要分布于我国北方，多生长在阴坡林问。它的可食部分是嫩茎叶，5-6月采集。山芹菜的营养成份在野菜中也是较高的，其胡萝卜素的含量高出西芹38倍，维生素c的含量也高出西芹5倍以上，为大白菜的4倍，黄瓜的8倍；维生素B：是大白菜、黄瓜和甘蓝的2倍多，铁含量则是常见蔬菜的10-30倍。除此之外还有较高的医疗价值，有散...
刊期：2012年第04期
山芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
作者：刘红松 刊期：2012年第04期
1生长期的田间管理 1．1施肥灌水 1．1．1草莓追肥：根据草莓根系浅、株行距小的特点，必须在栽植前施用底肥，包括大量有机肥和无机磷肥。底肥不足时应进行2-3次追肥。
作者：苏斌 王亮 黑彩霞 刊期：2012年第04期
陕北地处黄土高原丘陵沟壑区与长城沿线风沙区，土壤深厚而疏松透气，阳光充足，昼夜温差大，是马铃薯栽培种植的优生区域。陕北地区马铃薯种植面积约24万公顷，尤以榆林市为主，马铃薯种植面积近20万公顷，约占全省种植面积的2／3，年产鲜薯逾300万吨，占当地农民人均纯收入的1／4之多，是农业生产的主导产业之一。但是，该区域对马铃薯的栽培...
作者：王洪军 刊期：2012年第04期
1 品种选择 选用抗病虫、抗逆性强、耐低温寡照、商品性好、产量高的黄瓜品种。
作者：徐士铁 赵阳 刊期：2012年第04期
科学合理地安排蔬菜种植茬口，能够提高种植者的经济效益，满足市场供应和消费者的要求。虽然郊区广大菜农对蔬菜茬口安排有比较丰富的经验，但面对千变万化的蔬菜市场，也常感到无所适从。现在应从以下五方面来衡量茬口安排是否合理：第一，种植茬口安排是否获得理想的经济效益。第二，是否充分利用种植设施和光照。第三，是否有利于土壤改良和...
作者：陈秀洁 刊期：2012年第04期
1 作好播前准备工作 选择具有耐热、抗病、丰产、商品性好的品种。在播种前，将种子用纱布包好，放入10％磷酸三钠浸20分钟，浸后用清水淘洗干净，晾干后即可播种。在播种和定植前对土壤进行消毒，一般常用甲基托布津、多菌灵。每亩1．5-2千克，用土掺匀撒入畦中。
作者：李新 刊期：2012年第04期
大棚秋延迟黄瓜，就是利用大棚的保护作用，使秋季黄瓜站秧期向后延长，在露地黄瓜拉秧后，能够大量上市供应市场。该茬黄瓜较适宜的棚型有冬暖型大棚和单坡面大棚。要种好该茬黄瓜，必须抓好以下几点：①要选耐热、抗病、丰产的优良品种，如秋棚1号等；②要于8月上旬至中旬播种，不可过早或过晚；③要采取高垄直播的栽培方式，加强苗期管理，培...
刊期：2012年第04期
黄瓜根结线虫病是近年来危害黄瓜的一种重要根部病害。这种病害在温室、大棚和露地等栽培的黄瓜植株上都有发生，可直接导致减产30％-70％。根结线虫病除危害黄瓜外，还能危害番茄、茄子、白萝卜、菜豆、芹菜、辣椒、甘蓝、大白菜等20多种蔬菜。
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