吉林蔬菜杂志 省级期刊

本刊重要启事

刊期：2008年第04期

韩餐专用优质生菜栽培技术及效益分析

作者：杨旭 刘国革 张淑丽 刊期：2008年第04期

生菜又称叶用莴苣，原产于地中海，是莴苣的一个变种，它的营养价值很高，每100克食用部分含蛋白质1～1．4克，碳水化合物1．8～3．2克，各种维生素、钙、铁含量也很高，其株体内含莴苣素具有镇痛、催眠作用。生菜在整个生长期几乎没有病虫害发生，它是近年来被消费者认可和喜爱的绿色无公害保健型蔬菜。近年来，韩式烤肉专门店在我地区的餐饮业...

棚室黄瓜高产高效栽培技术

作者：张艳梅 刊期：2008年第04期

现如今保护地生产在彰武地区广泛发展起来，其中棚室黄瓜的生产栽培在农业生产中较为普遍，冬春茬黄瓜生产的发展，受自然条件影响较大，现在只有运用先进的生产栽培技术才能使黄瓜生产陕速发展，避免受各种灾害的影响，而造成减产减收。

春豇豆套作黄瓜高效栽培技术

作者：宋志业 袁成标 黄书华 刘涛 刘永 刊期：2008年第04期

充分利用有限的土地等资源种植高效益经济作物，并结合提高复种指数是提高单位土地面积种植效益，增加农民经济收入的有效途径。近年来，由于温室大中小拱棚等多种保护设施的推广应用，提早或延后了蔬菜的产品供应期。我们在长期的生产指导与实践中探索出了早春豇豆套作黄瓜的栽培技术，既充分利用了鲁西南地区较好的土、肥、水、光、热等资源，...

辣椒现状及保护地栽培技术

作者：张淑丽 杨旭 刊期：2008年第04期

据去年在长春召开的首届全国辣椒产业大会的信息，辣椒作为我国的传统产业，改革开放以来，我国辣椒产业每年以7％的速度发展。目前全国的辣椒播种面积130万公顷，产量2700万吨，实现产值270亿元。消费人群5亿，占全国人口的40％。种植面积分布在全国28个省份，我国已成为居全球之首的辣椒生产和消费大国。我国辣椒产品的出口也在不断增长，韩国...

黄瓜浑身是宝

刊期：2008年第04期

黄瓜，原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98％，并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养元素。

大白菜栽培管理模式

作者：梁晓辉 于艳芬 刊期：2008年第04期

几年来，宁江区农技推广中心人员通过对大白菜生长发育的探讨，根据大白菜的生长发育特点打破传统的栽培管理模式，总结出了一套新栽培管理模式，供菜农参考。

大棚蔬菜节水灌溉的新方法

作者：刘景生 何富才 刊期：2008年第04期

大棚温室蔬菜灌水使用大水漫灌，存在着用水量大、病害严重、降低室温、影响蔬菜品质等弊端，随着人们要求食用更安全、有营养的高品质蔬菜，微水灌溉新技术已被越来越多菜农所采用。

双膜西瓜嫁接丰产栽培技术

作者：王列 陈军 李鑫 曹彦明 赵忠华 刊期：2008年第04期

西瓜不耐连作，其连作后果是枯萎病日趋严重，个别地块发病率达到了50％以上，大大挫伤了农民的生产积极性。而栽培西瓜地块受土质、交通、水源等诸多因素限制，给西瓜轮作倒茬造成了极大的困难。使用瓠瓜嫁接西瓜，砧木和接穗的亲和力好，嫁接苗根系发达，植株长势旺盛，从根本上大大提高了个体的抗性。尤其是抗枯萎病和抗低温能力，嫁接苗对枯...

健脑食品——菠菜

刊期：2008年第04期

宋代诗人苏轼有诗赞曰：“北方苦寒今未已，雪底菠，如铁甲。岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。”菠菜原产波斯，唐朝时传人我国。菠菜别名赤根菜、鹦鹉菜等，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质及钙、铁等矿物质。菠菜味涩、性平，入胃、大肠经，能滋阴补血，并可治疗贫血等症。

冬季大棚芹菜高产栽培技术

作者：吴建军 刊期：2008年第04期

冬季利用大棚生产西芹和中国芹，质地细嫩，纤维少，品质好，深受市场欢迎，供应期正值元旦、春节，产值高；同时也是早春大棚定植番茄、黄瓜等蔬菜的好茬口。

日光温室茄子无公害栽培技术

作者：马孝 刊期：2008年第04期

1品种选择 选择早熟丰产、耐寒性强、品质优的茄子良种，有兰杂1、2号，富杂长茄，紫阳长茄等。

黄瓜有机基质栽培措施

作者：陈丽 贾萍 刁燕妮 刊期：2008年第04期

黄瓜为葫芦科一年生草本植物，瓜形直而大，色泽美观，一般平均单果重可达1．5千克。营养丰富，品质好，口感好，含维生素丰富，有美容、营养、健身之功效，是人们喜爱且常吃的蔬菜。

甜瓜大斑病的发生与综合防治

作者：金守信 郭建民 杨锡财 刊期：2008年第04期

该病是由真菌引起的。 1发病症状甜瓜大斑病仅危害叶片。病斑圆形或近圆形，褐色，同心轮纹不明显，病斑大小多在1厘米，中、下部叶片发病多。病斑上有稀疏霉层。

大白菜无公害栽培

作者：石永成 李金玲 刊期：2008年第04期

大白菜病虫危害较为严重，最忌重、迎茬，最好与十字花科蔬菜进行3-5年以上的轮作。