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水果子吃不吃?

作者:阮光锋 科信食品与营养信息交流中心业务部
子能   抗衰老   樱桃核   子房壁   色彩缤纷  

摘要:秋天到了,橙子、橘子、柚子、苹果、葡萄等等色彩缤纷的水果都上市了,美味的果然自然是大家的首选。不过,在享受果肉的美味时,嘎嘣一声吃到坚硬的果子,总会让很多人好奇:水果里为何有子?水果子能不能吃呢?有人说水果子吃了有益健康,能抗癌,这是真的吗?水果里为什么要有子?我们吃的水果,从植物学上来说,基本都属于被子植物的果实。果实自从它诞生起就有着神圣的任务,那就是保护和更好地传播包被在其内部的植物幼体:种子。"被子植物"这一名称就是这样得来的。

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