摘要：台湾番薯叶又称红薯叶、地瓜叶，是经人工选择而选育出供食用嫩茎叶的新品种。 台湾番薯为多年蔓生甘薯品种，根系发达，分布在5厘米．30厘米的土壤层。茎蔓细长，多条分枝，茎上有节，茎蔓的节上都能发根生长成独立的植株。台湾番薯具有很强的生命力，病虫害发生少，我国南北均可种植。
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