摘要：目的：对黄瓜子粉中微量元素的含量进行测定。方法：利用原子分光光度法测定黄瓜子粉中微量元素的含量。结果：微量元素的含量分别为：钙597μg/g,铜5.93μg/g,铁30.9μg/g,铅216μg/g。结论：黄瓜子营养品中含有多种微量元素,可作为保健食品食用。

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