摘要：为了研究成分含量低、利用价值低和预期经济附加值低的低值甘草的最适生产方式，试验采用超高压提取和超声波提取两种方法，以低值乌拉尔甘草为材料，以甘草酸提取率为衡量指标确定最优方案，通过压强、频率、处理时间和料液比设计单因素和正交试验，确定最佳条件，就提取率、生产成本等因素对两种方法进行了综合比较。结果表明：超高压法在400MPa压强下，以1：20的料液比提取60min的效果最佳；超声波法在24kHZ频率下，以1：20的料液比提取40min的效果最佳。超高压法提取产物时得率高、用时短、能耗低，设备和生产工序等操作成本较高；超声波法的原料利用更充分、操作简单，可一次性处理更多原料，成本相对较低，提取率略低于超高压法。

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