摘要：为了分析脂肪酸合成酶（fattyacidsynthase，FASN）基因的多态性及其与中国荷斯坦奶牛产奶性状的相关性，试验选取230头荷斯坦奶牛，采用限制性片段长度多态性聚合酶链反应（Restrictionfragmentlengthpolymorphism—polymerasechainreaction，RFLP—PCR），对FASN基因3’-UTR区和外显子部分片段的多态性进行检测，并对突变位点与奶牛产奶性状的相关性进行分析。结果表明：在所分析的片段中，检测到3’-UTR区存在一个C→T碱基的置换突变（g．51403203C〉T）；该突变位点为BamHI酶的自然酶切位点，酶切后存在CC、TC、TT三种基因型，TT基因型的乳脂率和脂蛋白比显著高于TC基因型、CC基因型（P〈0．05），而三种基因型间乳蛋白率和305d产奶量差异不显著（P〉0．05）。

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