摘要:硒元素是人体必需的微量元素之一,是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和磷脂氢谷胱甘肽过氧化物酶(PHG-Px)的重要组成部分[1]。近年来研究证明:适宜的硒水平有利于机体保持良好的细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫[2];
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