摘要：1 黄金梨虎皮病的发病特点及发病原因 1．1 发病特点 虎皮病是梨贮运期间极易发生的一种生理病害。黄金梨果皮薄、脆，酚类物质含量和多酚氧化酶活性均高于其它部位，贮藏后期如遇到库温骤然升高：不良外界刺激及不适运输环境，即在梨果表面出现不规则褐色斑块。虎皮病发病初期，病斑较小，皮下果肉组织正常，不变褐，不影响正常食用。发病后期病斑连成一片，以后可扩至整个果实，并形成凹陷褐色至深褐色病斑，类似人体烫伤，故又称黑皮病（Skin-brown）、褐烫病。虎皮病多在黄金梨果实货架期大量表现，严重影响外观和商品价值。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社