摘要：威代尔(Vidal)属于白色葡萄品种,是白玉霓(Ugni blanc)和白赛必尔(Sebel blanc)的杂交后代,是加拿大酿造冰葡萄酒的主要品种之一.2000年从加拿大引入辽宁省桓仁满族自治县,经过4年的观察鉴定认为,威代尔葡萄果粒近圆形、纵径1.56 cm、横径1.57 cm,平均单粒重2.08 g,最大单粒重2.95 g.果皮黄绿色、较薄、果粉薄.平均穗重436 g,最大穗重1 028 g,可溶性固形物含量20.6%,浆果出汁率为78.6%.结果早,栽植第2年结果株率达100%,平均株产6.02 kg,最高株产8.1 kg,667 m2产1 336.80 kg.抗寒能力明显强于一般欧亚种群葡萄品种,突出特点是霜冻后葡萄穗轴及果梗干枯、果粒干缩的情况下果粒不易脱落,自然脱水重量减少34.16%,可长时间留存在树上,能延迟采收期40 d以上.酿造冰葡萄酒要求-10 ℃以下持续48 h后采收.威代尔葡萄是最理想的酿造冰葡萄酒原料之一.针对该品种的特点,我们系统地开展了配套栽培技术试验,现将试验结果报告如下.

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