【关键词】女子铁饼;现状分析;发展趋势
An Analysis of status quo and Developing Trend of
Women’s Discus Training in China
WANG Guo-wei
(College of Physical Education, Zhengzhou University, Zhengzhou Henan 450044)
【Abstract】Through consulting various documents and literature, generalizing and comparative studies, as well as interviewing relevant coaches, this thesis analyzes the current situation and the developing trend of the training of women discus athletes in China. We think that the overall level of women athletes of discus is constantly improved and we have a share in this event in the world arena, but we need to try still harder to win gold or silver medals.
【Keywords】women’s discus;analysis of current situation;developing trend
近年来,我国女子铁饼整体的训练水平不断提高,在国内外大赛上不断创造佳绩。特别是在2008年奥运会上,宋爱民、李艳凤分别获得第四名和第七名。因此有必要对我国女子铁饼近年来训练、科研进行分析归纳总结,继续保持优势的同时查找不足之处,为进一步提高我国女子铁饼的整体实力提供一些借鉴,为科研、教学提供一些理论参考价值。
一、研究对象与方法
(一)研究对象
主要以备战2008年奥运会的集训部分队员为研究对象。
(二)研究方法
主要采用文献资料法、归纳总结法、对比分析法和专家访谈法进行研究。
二、我国女子铁饼目前的状况
以备战2008年北京奥运会国家田径集训队的部分运动员为例进行分析:
女子铁饼项目被列为我国2008年奥运攻关计划重点发展的项目,表1显示了备战2008年奥运会国家田径集训队的部分女子铁饼运动员。20世纪80-90年代,我国涌现出了肖艳玲、闵春风等优秀运动员,之后,我国女子铁饼有一定的滑坡趋势。近年我国又涌现出一些优秀的女子铁饼运动员,主要有河北的宋爱民、潘赛丽,山东的马雪君、徐邵阳,天津的孙太凤以及黑龙江的李艳凤等。宋爱民在2003年、2005年都投出过65米以上的好成绩。2005年以65.23米的成绩在世界排名中列第五位。2006年9月16日在希腊雅典举行的第十届田径世界杯女子铁饼项目上,宋爱民获得铜牌,在2006年多哈亚运会上,我国选手宋爱民、马雪君分别以63.52米、62.43米获得这个项目的冠亚军。马雪君在2006年的全国锦标赛上也投出了65米的好成绩,2006年的世界成绩排名中,马雪君排名第八位。2006年在北京举行的第十一届世界青年田径锦标赛上,我国小将潘赛丽以57.40米获得亚军。在2007年6月9日苏州比赛中,孙太凤以64.98米获得冠军,在世界排名列第七位。在2007年第11届世界田径锦标赛上,孙太凤以63.22米获得第五名的好成绩。2007年在安曼举行的第十七届亚洲田径锦标赛上,我国选手徐韶阳和李艳凤分别获得金银牌。在2008年北京奥运会上,我国选手宋爱民以62.20米获得第四名,李艳凤以60.68米获得第七名。
表2显示了2006-2008年中国成绩排名前6名与世界成绩排名前6名运动员的对比。2006年世界最好成绩达到了68.51米。我国最好成绩是马雪君在2006年石家庄全国田径锦标赛上投出的65米,世界成绩排名为第8,她们之间相差3.51米。2007年最好成绩是德国的Franka Dietzsch,成绩为68.06米,而我国最好成绩是孙太凤在苏州投出的64.98米,她们之间相差3.08米。2008年世界最好成绩是白俄罗斯的运动员Iryna Yatchenko投出的67.89米,我国最好成绩是宋爱民在成都投出的64.31米,相差3.58米。对近三年我国和世界前6名运动员成绩的整体对比会发现,我们与国外之间还是有一定的差距,虽然我国女子铁饼运动员在近年来的世界大赛上能进入前8名,说明了我国女子铁饼在世界上有一席之地。但是,要想争金夺银进入前3名还需继续努力。通过比较会发现,世界成绩排名前六名的运动员主要来自欧洲一些国家。投掷项目一直都是这些国家的传统优势项目,我们应该清楚地认识到这点,并吸收国外长处来弥补我们的短处。
表3显示了2001―2009年期间,我国优秀女子铁饼运动员个人最好成绩。6名运动员整体实力都比较强,从年龄组合上来说,搭配比较合理,马雪君、徐邵阳和潘赛丽相对年龄较小,有利于将来新老运动员的交替,使得这些年轻的运动员不断通过大赛的锻炼,进一步提高她们的参赛能力。
孙太凤个人最好成绩在64.98米,但是2008、2009年成绩趋于下滑趋势,2002年未参加比赛。但是,无论是身高还是体重等个人素质来说,孙太凤有一定的优势。通过对现场比赛的观察,孙太凤的整个技术的速度节奏特别快,要充分利用她的优势。宋爱民是我国一名优秀的运动员,多次代表国家参加重大比赛,并取得了优异的成绩。近年来的成绩一直表现出很高的水平,个人最好成绩都在62米以上,最好的达到65.33米,平均成绩在63.93米,她的整个技术的速度节奏也比较快,尤其是最后用力阶段,明显要好于其他运动员。李艳凤也是我国一名优秀的运动员,2004年个人最好成绩达到了64.34米,她的整个技术特点是比较圆滑,能充分地利用预备旋转获得的速度,并最终作用到铁饼上。马雪君的整个技术特点表现为在旋转过程中旋转半径比较长,理论上认为,在一定的时间内,铁饼运动员在旋转过程中,半径越长,相对来说速度越快。徐邵阳最好成绩为63.29米,平均成绩也达到了61.21米,整个水平也比较高。潘赛丽在2004年才开始铁饼比赛,进步非常快,是一名很有潜力的后起之秀。
三、发展趋势
近几年我国女子铁饼水平不断在提高,与国家对这个项目的加大投入有一定的关系,特别是2008年备战北京奥运会,无论科研还是训练,国家投入了大量的人力、物力,尽最大努力的帮助教练员解决训练中的实际问题。有关铁饼训练方面的科研一方面朝着综合化方向发展,尽可能地利用现有的科技手段,进行同步设定,从不同的角度来分析运动员的技术、身体状况等。另一方面朝着更加微观方面发展,同样是借助现有的仪器设备,如用表面肌电测试仪器等对运动员的肌肉用力形式进行分析研究。
我国女子铁饼技术朝着速度节奏方面发展。我国运动员应寻找一种适合个人特点的技术特征,能充分发挥中国人速度快、协调和灵敏的长处,尽量弥补力量上的不足。从运动员的外部形态来说,大部分国外铁饼运动员要优于我国女子铁饼运动员,但这并不能说明我国在比赛中没有优势,我们要充分利用自身现有的力量、速度条件,结合运动员自身的特点进行训练,取长补短,以最大限度地发挥运动员的潜力。
四、结论
“错过了种大豆，还可以种高粱”
今年28岁的徐银丽是湖北孝昌人，家在农村，结婚生了女儿后，和老公一起在武汉打工，一呆就是五年。虽说武汉离老家不太远，自己有时间也回去，但不能陪伴孩子长大，不能随时给予细微不致的爱和照顾，徐银丽的心里感到深深的遗憾和愧疚。女儿五岁时，她做出了果断的决定：老公在武汉继续打工，她回孝昌创业。
徐银丽很快转下孝昌一中门口的一家奶茶店经营，专门做一中学生的生意。她想等稳定后再把孩子接到身边来照顾。可夏天旺季刚经营了一个月，徐银丽却生了病，这一病就是20天，等病好了，学校已放暑假，奶茶店只能关门。
“错过了种大豆，还可以种高粱”，徐银丽寻思着利用现成的店面再经营其他项目。刚好她看到了谢氏黄金饼技术培训的信息，知道培训总部就在湖北黄石，就想抽时间去考察。还没动身，徐银丽却意外得知自己怀孕了，这让徐银丽既高兴又担心，怕怀孕影响了她的创业计划。老公和家里人都劝她多休息，但徐银丽一看到乖巧懂事的女儿，想到腹中的宝宝，顿时有了无穷的力量，她决定克服困难，继续创业。
学习技术期间，徐银丽遇到了前所未有的困难，妊娠反映大，吃东西就吐，但为了让孩子健康，为了能有精力学技术，她吃了吐，吐了吃。谢老师的妻子黄杏给了她无微不致的照顾，同是孩子母亲的俩人成了无话不说的好朋友。
20天里，徐银丽学会了千层饼、鸡蛋饼、菜饼、发糕及现磨豆浆的制作技术，怀着深深的感激之情，她自信满满的回了孝昌。
一个人摆摊做饼，兼卖奶茶
奶茶店门前有两米宽的走道，商家都用来摆摊经营，她正好利用来摆饼摊。2011年12月12日，徐银丽正式开始做饼销售，她没有请人，一个人既做饼又卖奶茶。起初她做千层饼和菜饼，很受学生的欢迎，都说她的饼比另一家的好吃。在她不远的地方就有一家做饼的，做的是酱香饼，以前生意一直很好。千层饼香酥绵软，菜饼外黄内香，很受学生喜欢。但千层饼制作时需要用力和面，而徐银丽正怀孕，不能用大力，所以她就只卖菜饼。菜饼共做了二个品种，当地人喜欢的白菜饼、韭菜饼。尽管只做一种饼，但每天的菜饼还是能卖到100多个。
冬天的奶茶销售是淡季，但把奶茶做成热饮搭配黄金饼销售却是相得益彰。由于是针对学生做销售，每天必须赶上两个营业高峰，早上六点半到七点，下午的四点半到六点。为了赶上早上的营业，徐银丽早上五点就要起床做准备，烤好菜饼时正是学生上学的时间。一般学生买上一二个菜饼，再加一杯热腾腾的奶茶，早餐就解决了。菜饼卖1元一个，奶茶2元一杯，一顿营养早餐搞定。营业到七点，学生进校后，生意就基本告一段落。下午四点半到六点，学校放学时又一个营业高峰，有时徐银丽实在忙不过来，懂事的女儿也会帮着装饼。
家里人看到她怀孕还这样做事，都心疼不已，老公也劝她多休息，饼能卖多少就卖多少，但好强的徐银丽却是一天也没耽搁，她反而安慰家人和老公说，一天只忙那么一小会，也累不到哪里去。一天饼能卖200多个，有200多元的收入，加上奶茶的100多元，轻轻松松就有400元的收入，除开成本，纯利有200元左右。
到腊月二十四，学校放寒假时，徐银丽经营刚好一个多月，她做了盘点，不但收回了成本，还有3000多元的赢余。
夫妻共同经营，月利上万
春节过后，为了照顾徐银丽的身体，让她有更多的时间休息，老公主动辞去了在武汉的工作，回来帮助徐银丽经营，同时请来了徐银丽的小姨专门卖饼。人手多了，徐银丽又增加了鸡蛋饼，一张鸡蛋饼可切成四份，每份1元钱。鸡蛋饼香软润实，也很受学生们的欢迎。老公做奶茶，小姨卖饼，徐银丽忙过早晨营业后，吃过早餐还能再补二个小时的觉，轻松多了。
现在，徐银丽的黄金饼销售稳定，菜饼每天能卖200-300个，鸡蛋饼能卖100多份，做饼收入 300-400元；奶茶销售150多杯，收入300元左右，营业额达到600-700元，纯利有300-400元。徐银丽当初本想增加产品搭配奶茶销售，没想到饼的销售却占了主角，她很庆幸自己当初的果断，同时更感谢谢老师夫妻俩对她的照顾，她打算等她生完孩子，再把奶茶店的产品升级，增加品种，再添置一个饼铛，增加品种，和老公齐心协办把店经营下去。
采访结束时，记者问了徐银丽一个问题：“你怀孕后这样辛苦，为什么还要决定去创业？”徐银丽不假思索地说：“我出身于农村，没有背景，没有关系，文化又低，靠不了别人了，只能靠自己。我也没别的人聪明，也没别的人富有，我只能比别人更勤奋。”她的一席话，让记者对她肃然起敬，同时在心里默默祝福她，事业有成，家庭幸福。
相关链接：
谢氏黄金饼、现磨港式豆浆学习费用2800元，现磨港式豆浆技术可函授，费用800元。地点：湖北黄石。
项目监督电话：023-67537097
开店半年一天能卖一千多加盟商讲述乡田三大优势
内蒙古通辽市的王晓博（151487825**）今年34岁，2009年11月份签约成为乡田烧饼的市级加盟商。现在一天能卖出去近一千多个烧饼。
采访中，王晓博告诉记者：“我能取得今天的成绩，很大程度上取决于乡田烧饼在行业里树立起来的独一无二的三大优势。首先，乡田烧饼全国加盟总部是全国为数不多的单一产品型技术推广企业。17年来从不研究别的项目，就是专门琢磨如何才能做出更好吃的烧饼。在和面、配料、工艺、火候方面都已经形成具有自主知识产权的独特之处，技艺上更是精益求精，每一个环节都力求科学化、规范化；在用料方面也异常考究保证出品的每个乡田烧饼都层多皮薄，外形厚重、色泽金黄，具有香、酥、松、软、久食不腻等特点。品种包括北京风味的芝麻烧饼，天津风味的麻酱烧饼和河北风味的油酥烧饼三大类，适合全国各地消费者的口味。”
“其次，乡田烧饼又不单单是靠培训赚钱的企业。在衡水市内，徐总自营的店面就有3家。学员考察加盟，总部安排的第一项工作就是领着学员先到三个店考察，品尝各种烧饼，吃鲜肉馄饨，特色豆浆随便喝，如果看了一天觉得还行，那你就学习，如果不满意，直接送你上车回家。乡田烧饼17年来一直贯彻这样一个推广思路。
“第三点就是服务，这一点往往容易被忽视。我以前做过销售，我知道服务工作的重要性。开个烧饼店，开业初期生意火爆不是啥难事，毕竟好奇的心理也会驱使人们消费个一两次，但怎么能保证持续赚钱，就需要在服务上不断强化和提升。乡田公司结合17年的推广经验，能为我们这些创业者提供一套非常完善的营销解决方案。另外在招商速度上，总部也是有针对性地进行了市场干预，绝对禁止一窝蜂式的加盟方式。在乡田人看来，优质加盟店的质量意义要远远大于数量。加盟店赚钱，公司才能有更大地发展，公司对于这一点认识是非常清楚的。一个推广烧饼的能存在长达17年之久就已经能够说明乡田的企业信誉和徐总的为人。
外出闯荡不如回家开店烧饼铺一天纯利600块
要不是因为记者采访，可能内蒙古的孙民（150488089**）这辈子都不会想到有一天他的名字连同他的创业经历，会出现在全国一类财经期刊上。
要说这孙民啊，用咱老百姓最直白的话讲，那就是普通人一个。以前呢，跑过长途运输，卖过太阳能洁具，还当过包工头。 2008年的他不想在外奔波了，就想选个好项目，踏踏实实在家干几年。但选个啥项目，让他犯了难。思来想去，还是和老百姓最贴近的食品餐饮行业比较适合自己，而网上的食品餐饮项目铺天盖地，且不说什么牛肉干、绿豆饼、炒干果、粉丝汤，仅火锅的品牌就有一千多个。这让他陷入了沉思：不能选这些流行小吃，寿命短、目标客户狭窄。还得做主食，主食除了米饭就是面食。而面食中，西北人比较喜欢吃烧饼。对，就做烧饼！上网一查，黑龙江、北京、河北、天津等地都有烧饼项目，到底选哪家呢？河北较近，他就亲自到了位于衡水市的乡田烧饼全国连锁总部。事先也没联系，就按照地址直奔直营店。当时正值早上，很多学生和住在附近的居民都在排着队买烧饼。走南闯北这么多年，孙民还是头一回遇到买东西还要排队的情况，他也就跟着排起了队买了几个。咬一口那皮儿真叫一个外酥里嫩，那馅儿是既清香又绵软，嘴里不腻，咽下后还留有余香。吃完后孙民就马上去了培训部，正好有两个外地的学员正在接受培训。经过与学员的闲聊和与徐玉亮总经理的沟通，孙民对乡田烧饼非常感兴趣，就又留了几天，又去了当地的几家加盟店，看到的销售情况都和总部自营的店面一样火爆。
虽然对乡田很满意，但孙民还想再走几家烧饼推广企业考察一下，怕日后遗憾。徐总也说不用着急加盟，多看看也有好处，有比较才有选择嘛。就这样孙民又去了河南、天津。烧饼是吃到了，但口味远远不及乡田。而且品种单一，只有传统的两三种口味。这下，孙民下定了加盟乡田的决心。2008年，孙民正式签约成为内蒙古巴彦淖尔地区的独家商。
1962年3月，巨国出生在重庆市万州区一个普通的工人家庭。命运同这个有着粗犷名字的孩子开了一个痛苦的玩笑，到了初中一年级，巨国的身高一直停止在1.23米，而他的两个弟弟身高都很正常。焦灼的父母带着巨国遍访了重庆、成都等几家大医院，但医生对他的怪病却无计可施。
就是从那个时候开始，巨国成了一个孤独的孩子，整天生活在别人的嘲笑和议论中，初中毕业后，16岁的巨国，在就业无望的情况下，他瞒着父母以孤儿的身份随重庆市梁平县一家马戏班开始了四处流浪卖艺的生涯。在外漂泊的日子，巨国吃尽了苦头。1980年2月，在山东聊城的一次演出中，巨国与马戏班失去了联系，茫然无助的他流浪到了山东阳谷的一个小县城，就在那里，乖巧的巨国被一家烧饼店的夫妻俩收留，一直干了两年多，巨国在那里学到了谋生的又一个手艺，烹制烧饼，老板娘还把做烧饼的祖传秘方传授给了他。
1983年10月，思乡心切的巨国回到了万州，面对突然归来的儿子，父母喜从天降。在百般努力下，他进了一家街道企业打工，勤劳的巨国每月能挣80多元的工资。
1998年5月，巨国从所在的企业失业了，妻子也被打工的店里辞退了，一家人的生活陷入了困境。为了维持生活，巨国决定去做香烟批发生意，然而，第一个月他就亏了一千多元。两个月后，巨国只好把小店面盘给了人家，总共亏了五千多元。同年9月，巨国又与人合伙做服装生意，没料，厚道的巨国又遭朋友欺骗，共同投资的一万多元被朋友带到广州进货却一去不返，那点本钱都是巨国四处相求借来的啊。此后，每天来家讨要借款的人进进出出，事业不如意的巨国也显得脾气焦躁，并同妻子开始了不停的争吵，最后两人决定离婚。
离婚后的巨国又做了一系列的小本生意，可最后都是以失败告终。但是他始终没有气馁，一直在寻找改变命运的机会，他相信只要自己肯坚持下去，一定可以成就属于自己的事业。
2001年9月，一无所有的巨国开始做批发牛奶的小生意。寒冷的冬日，巨国瑟缩着站在街头卖牛奶，有一天下午放学后，女儿小雨看见爸爸站在街头矮小的身影，她的眼前起了迷雾，爸爸多不容易啊1 2003年9月，小雨以良好的成绩考入了万州的一所医疗中专学校。巨国知道，让女儿读上中专学校，实在是有太多的无奈。
为了支持女儿的学业，2004年，巨国在朋友的帮助下进入万州区一家做了门童。出于对巨国特殊的背景，那家夜总会也是让巨国从事一些杂耍之类的小玩意来招揽生意。为了在女儿心里不失面子，巨国一直没有告诉小雨。
2004年10月，在女儿的建议下，巨国筹借了5万元开起了一家规模很小的童装店。每天中午、晚上，小雨总是去奶奶家吃饭后又用保温盒把饭菜端到爸爸的店里，望着爸爸吃得很香的样子，小雨感到很高兴。2005年5月，经营了大半年的服装店因生意萧条被迫关门了。那天，巨国躺在床上彻夜未眠。
蜂回路转，大郎Q饼卖疯了
“爸爸，您不是会做饼吗?您平时给我们做的饼特别好吃，拿出去卖一定会赚钱。”女儿小雨对爸爸建议道。走投无路的巨国眼前一亮：“是啊，当年我流浪到阳谷县，学到的手艺还没有派上用场呢，我得试一试。”
5月19日一大早，小雨便同爸爸起来做了30个烧饼，喷香的烧饼不到两个小时就抢购一空。第二天，50个烧饼很快又卖光了。第三天，巨国又大胆地提高到100个，同样销售一空。一周过后，巨国的烧饼摊赚了200多元钱，他把这消息告诉给了小雨，父女俩激动地哭了。巨国高兴地想，女儿的学费这一下有着落了。
懂事的小雨还大大方方地把同学们带到爸爸的摊位前品尝巨国的烧饼。在同学们的一片赞叹声中，小雨看到，爸爸的笑容多灿烂啊。
2005年9月，小雨中专毕业，她谢绝了去一家医院当护士的机会，毅然留下米与爸爸一同经营饼店。然而好景不长，巨国的烧饼生意开始滑落，他不明白其中原由。
10月13目，小雨一个人悄悄去了重庆，她慕名找到了重庆最有名的一家面点老师傅。起初，那位师傅对小雨不理不睬。小雨便真诚地留在店里打工，并把爸爸的故事告诉给了他。老师傅深受感动，并将自己毕生的技艺悉数相传。
回到万州后，小雨和爸爸结合老师傅的技艺，吸取了山东烧饼在和面、烤制方面的长处和本地馅饼在用料方面的特点，独创了一系列特色馅饼，包括奇咪×饼、快乐PF饼、金莲蓉饼、香格里拉饼等30多个品种。新品种增加后，巨国的生意又恢复了先前的火爆，万州城和南来北往的客人都亲热地称巨国的饼店为“大郎店”。
小雨灵机一动，这不是一个绝好的店名吗?在小雨的建议下，巨国将店名注册为“大郎Q饼店”。Q，是饼的形状，是情的第一个音节，小雨说，她要和爸爸将“大郎Q饼店”打造成为一个散发浓浓爱心的百年老店。后来，小雨又注册了大郎Q饼这个网络实名，在古老的烧饼生意中融入更多的时尚元素。
创新不止父女齐心打造Q饼连锁新模式
随着大郎Q饼店生意火爆，重庆万州迅速刮起了一阵香喷喷的烧饼旋风。2006年3月，小雨和爸爸把烧饼店搬迁到了万州城区最繁华的地段。2006年4月，小雨和爸爸又注册成立了重庆大郎饮食文化公司，正式发展特色加盟店，并为加盟店提供技术培训和售后服务。如今大郎Q饼，在全国已有50多家加盟店在各地开花结果，且家家火爆。
2006年7月，大郎Q饼河南信阳店如期开张了。只见穿上统一Q饼制服的店主朱先生夫妻，站在橱窗前乐呵呵的将一个个大郎Q饼递给外面排队守候的人群。夫妻俩分工很明确，在店里，妻子负责收银，丈夫和公公卖饼，做饼的工作就交给公司总部派来的面点师傅。
朱先生的店面靠近信阳一所知名的中学，因此售饼的高峰期主要集中在学牛上学、放学、中午休息等几个阶段。其它时候，大家就马不停蹄的做面坯、烙饼、山炉，等到高峰期才不会手忙脚乱，疲于应付。
跟朱先生预期的一样，大郎Q饼在信阳真的火了。开业半年以来，信阳店每日的营业额都在干元以上，最好的时候曾经达到过一天一千五六，略微冷清时也从来没低于八百。虽然创业挣到的钱并非比两人在沿海挣的要多，但像这样，能和妻子一块开创自己的事业，又能照顾年迈的父母，已经是件很幸福的事情了。
2006年8月，在小雨的建议下，巨国在重庆的主流媒体上刊发了一则另类的“招矮启事”，启事上招聘身高l_3米以下，身残志不残的员工，学历、性别不限。一时间，国内舆论一片哗然。很快，高礼名、钟华伟、罗卜国3个不足1米2的员工来到了万州的大郎Q饼店就业，其它一些残疾人来到店里学成技艺后回去陆续经营起了风味独特的大郎Q饼店。2006年底，巨国又推出了“大郎Q饼”、“二郎丫饼”、“三郎z饼”、“四郎x饼”等一系列特色饼。
兴趣是人们探究某种事物或从事某种活动的心理倾向，它以认识或探索事物的需要作基础，是推动人们认知事物探求真理的重要动机。学生对某一学科有兴趣，就会推动他奋发地学习，广泛涉猎有关的知识，并影响他们将来一生的发展。在数学教学中，如何提高学生学习数学的兴趣呢？
1. 根据学生的特点培养学生的数学学习兴趣，抓住学生“好奇”的心理特征，创设最佳的学习氛围。
2. 建立民主、平等、和谐的情感氛围，培养学生亲近数学的情商。
（1）教师是课堂心理环境的直接创造者。教师首先必须保持良好的教学情感，这是学生形成良好的学习心理状态的开端。其次，教师的语言不妨风趣一点，把孩子的兴趣激发起来再讲，这样可以创造出和谐的课堂氛围。
（2）教师要树立“教师的教是为学生的学服务”的观念，要克服“我说了算”的错误观念，增强交流，建立良好的师生关系。
3.学习数学中简单图形的美，使学生感到学习“有味”。 优美的图形总带给人们美的享受。
二、使数学教学内容生活化
数学家华罗庚曾经说过：宇宙之大，粒子之微，火箭之速，化工之巧，地球之变，日用之繁，无处不用数学。这是对数学与生活的精彩描述。
因此，在数学中应重视学生的生活体验，把数学教学与学生的生活体验相联系，把数学问题与生活情境相结合，让数学生活化，生活数学化。
三、使数学知识技能生活化
数学知识技能训练“生活化”，要求训练着眼于学以致用，而非学以致考，训练材料应尽可能来自生活。如：在三年级教学《分数的初步认识》时，我就安排了这样一个游戏：请学生用手指表示每人分到的月饼个数，并仔细听老师要求，然后做。如果有4个月饼，平均分给小明和小红，请用手指个数表示每人分到的月饼个数，学生很快伸出2个手指。教师接着说现在有一块月饼，要平均分给小明和小红，请用手指表示每人分到的月饼个数，这时许多同学都难住了，有的同学伸出弯着的一个手指，问他表示什么意思，回答说，因为每人分到半个月饼，教师进一步问：你能用一个数来表示“半个”吗？学生被问住了。此时，一种新的数（分数）的学习，成了学生自身的欲望，创设了一个较好的教学情境，激发了学生学习数学的兴趣，激起了学生解决问题的欲望。
四、精心设计课堂提问
提问是惊奇与怀疑的开始，是教与学的纽带，是从“以教师为中心”的教学转向“以学生为中心”的教学手段之一，如果运用得当，那么对于巩固学生知识、启发学生思维、开发学生潜能、培养学生素质都有重要的作用。因此，每一堂课必须精心设计课堂提问，提问时应注重坚持以下几项基本原则，即：实效原则，适时原则，梯度原则，角度原则。不能使问题语言含糊不清、模棱两可。
在河北衡水,提起乡田烧饼,真可谓妇孺皆知、人见人爱。每天早上天刚刚放亮,大批消费者就早早地在乡田烧饼的三个直营店前排起了长队,那阵势就好象计划经济、物质匮乏的年代,老百姓买啥都得需要凭票购买一样,为了能早点儿买到烧饼,排队的消费者之间偶尔起个小冲突那都是司空见惯的小事儿。为啥?乡田烧饼“限量”供应啊!说起这限量,老板徐玉亮也是一脸的无奈:在衡水市内,徐总直接投资经营的有三家店,这三家店面积都不太大,一个店五六名员工,从早上5点开始,所有工作人员忙活一大天,也就能出个2000多个烧饼,而有的消费者排一回队一次性就要买走二三十个烧饼,排在队伍后面的买不着也就再所难免。
而据乡田烧饼连锁总部营销人员讲,乡田烧饼成立17年来,严把产品质量关,在衡水市内,有专门的乡田烧饼馅料加工厂,除了为自家的三个直营店提供核心物料配送服务外,还承担和为其他地区商、加盟店提供核心物料的职能,徐总不只一次地表示,乡田就是要以工厂作业的规模化品质,保证出品的每一个乡田烧饼都是最正宗最好吃的。截止目前,乡田烧饼在全国已经发展了近30家商,近百余家加盟实体样板店。
大品牌 金品质
三大优势确保谁干谁赚钱
说到这,记者不免有个疑问,全国范围内,推广烧饼技术的的有很多,比如武大郎烧饼、土掉渣烧饼等等,为什么其他品牌的烧饼企业一两年就退出了市场竞争序列了呢?而乡田烧饼又是靠什么在长达17年岁月里保持长盛不衰的发展势头呢?
乡田烧饼掌门人徐玉亮先生告诉记者:“首先,乡田烧饼全国加盟总部是全国为数不多的单一产品型技术推广企业。我本人呢又是国家高级的面点师,应该说公司从一开始就奠定了技术至上的企业经营理念。现在有些培训企业啥项目赚钱就上啥,更有甚者,直接抄袭过来还没经过消化和吸收改革呢,就推给创业者了。乡田烧饼17年来,从不研究别的项目,就是专门琢磨如何才能做出更好吃的烧饼。在和面,配料,工艺,火候方面都已经形成具有自主知识产权的独特之处,技艺上更是是精益求精,每一个环节都力求科学化、规范化;在用料方面也异常考究保证出品的每张乡田烧饼都层多皮薄,外形厚重、色泽金黄,具有香、酥、松、软、久食不腻等特点。品种包括北京风味的芝麻烧饼,天津风味的麻酱烧饼和河北风味的油酥烧饼三大类。有包各种甜馅、咸馅、蔬菜馅、肉馅类烧饼,还有夹肉,夹火腿、夹鸡蛋等等,适合全国各地消费者的口味。”
一、指导思想
以贯彻落实《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（〔〕20号）为契机，紧紧围绕“社会管理创新、社会矛盾化解、高效廉明执法”三项要求，进一步明确监管职责，落实监管责任；强化整治措施，加大产业扶持；实行市场倒逼，发挥社会监督作用，着力解决目前馒头、油条、煎饼等米面制品存在的突出问题，为建设“平安”营造良好的食品消费环境。
二、整治目标
通过专项整治，实现四大整治目标：一是馒头、油条、煎饼等米面制品生产加工企业持生产许可证率达100%；前店后场的经营单位持食品流通经营许可证率达100%；小餐饮店持餐饮服务许可证率达98%以上；经营摊点规范率达98%以上。二是从事馒头、油条、煎饼等米面制品生产经营的单位和个人，米、面等原材料和食品添加剂采购索证索票率达85%以上；承诺不使用非食用物质和不滥用添加剂率达100%；过期食品和原料处理登记制度执行率达100%；添加剂专人、专册、专柜“三专”管理制度执行到位率达98%以上。三是监管部门对从事馒头、油条、煎饼等米面制品生产经营的单位或个人的建档率、添加剂使用的培训率均达100%。四是全县馒头、油条、煎饼等米面制品食品添加剂抽检合格率达98%以上；非法使用非食用物质率为0。
三、整治重点
（一）重点对象。从事馒头、油条、煎饼等米面制品a生产经营的生产加工企业、小作坊、经营点、餐饮服务单位、街头摊贩，以及涉及为上述食品生产经营主体提供违法的食品原料、食品添加剂和非食用物质的单位和个人。
（二）重点内容。
1．规范馒头、油条、煎饼等米面制品生产经营主体的资格。生产经营者须按规定取得生产企业许可证、流通经营许可证、餐饮服务许可证。街头摊贩按《县馒头油条煎饼等米面制品摊点食品安全管理规范》要求管理。对达不到生产经营基本条件，又拒不整改或整治不到位的，坚决予以取缔；对达不到准入要求但质量信誉较好，允许其有条件存在的，必须落实食品安全责任制，签订食品质量安全承诺书，并报当地乡（镇）和监管部门存档，食品质量安全承诺书要在其生产经营场所明显位置进行公示。
2．建立和执行食品原料、添加剂基本管理制度，包括进货验收制度，索证索票制度，批发销售记录制度，添加剂专人、专册、专柜“三专”管理制度，过期食品和原料处理登记制度，食品安全质量承诺制度，散装馒头、油条、煎饼配料公示制度以及生产经营登记备案制度等。
3．生产经营单位和个人用于生产加工的原辅材料符合基本要求，严格执行食品添加剂使用量和使用范围有关规定或标准，不使用非食用物质、陈化粮、过期食品等生产加工食品；产品包装标识规范，不进行虚假标注标识。此次专项整治，要把馒头中违法违规使用漂白剂、着色剂、膨松剂，油条中过量使用膨松剂，面条、饺子皮等使用硼酸、硼砂增筋，相关食品中超量使用甜味剂等问题作为重中之重，进行全面整顿规范，消除安全隐患。
4．馒头、油条、煎饼等米面制品的生产经营环境、加工设备、生产流程、存储运输等符合卫生及其它相关要求。
5．全面推广使用酵母以代替膨松剂生产加工馒头、煎饼；使用无铝配方技术代替膨松剂生产加工油条等工艺，提高馒头、油条、煎饼等米面制品的安全保障水平。
四、方法步骤
本次专项整治采取“拉网式”监督检查与自查自纠相结合、突击检查与日常监管相结合的方式进行，从今年5月开始至9月底结束，分三个阶段进行。
（一）动员部署阶段
1．动员部署。各有关部门要及时召开会议，对本辖区、本环节的馒头、油条、煎饼等米面制品的专项整治工作进行一次全面动员部署，抓紧启动专项整治工作。
2．制定方案。由县政府结合实际，研究制定本辖区专项整治的具体实施方案，各部门要做到有目标、有组织、有措施，确保整治工作顺利进行。
3．调查摸底。各有关部门要在职责范围内对从事馒头、油条、煎饼等米面制品生产经营的主体进行全面调查摸底，做到单位数量、质量状况、人员素质、生产设备、证照情况、产品流向“六清楚”。
（二）集中整治阶段
1．全面监督检查。各乡（镇）、各有关部门要按照本方案要求，明确职责、细化方案、采取措施、狠抓落实，开展“拉网式”监督检查，确保不留死角、不留盲区。
2．突出整治重点。要采取有效监管手段，严厉打击各种违法行为。馒头、油条、煎饼等米面制品生产经营单位和个人要做到五不准：不准未取得健康证、限制从事食品生产经营的人员从事生产经营活动；不准在脏、乱、差等不符合基本要求条件的环境中进行生产加工；不准使用非食用原料作添加剂和滥用食品添加剂；不准使用陈化粮等劣质原辅料或不合格食用油脂加工生产食品；不准违反索证索票等管理制度擅自进行生产经营活动。在加强整治的同时，各乡（镇）、各有关部门要加大对食品产业的扶持力度，落实劳动就业培训等优惠政策，对相关生产经营单位和个人的培训费、体检费按有关规定给予减免优惠，并通过建立完善摊点规划设置、流动摊车辆统一配制等管理措施，扶持发展守法诚信的生产经营单位和安全优质的产品品牌。
（三）总结提高阶段
专项整治期间，县食安办将对各乡（镇）、各有关部门的动员部署、宣传教育、方案措施、整治成效等情况组织督查，督查结果列入全县食品安全目标考核的重要内容，并实行通报。专项整治活动期间，各乡（镇）、各有关部门要加强信息沟通和工作交流，每月25日前要将本辖区、本部门整治工作情况和整治工作报表（附件2）报送县食安办；专项整治活动结束后，要及时对本次专项整治工作进行全面总结，组织查漏补缺，并形成书面总结报告，于10月8日前报县食安办，由县食安办汇总后上报县政府。
五、工作要求
（一）加强领导，明确任务。各乡（镇）、各有关部门要把此次专项整治行动作为一项民生工程，作为贯彻落实全国和全省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作部署的重要载体，切实抓紧抓好。要按照统一安排部署，结合本地、本部门工作实际，制订具体整治方案，加强组织领导，明确工作目标，采取得力措施，扎实开展专项整治。
（二）落实责任，强化措施。要按照属地管理和“谁主管、谁负责”的原则，切实形成“政府对食品安全负总责、监管部门各负其责、生产经营者为第一责任人”的责任体系。层层分解任务，明确整治责任，强化整治措施，务求专项整治工作取得实效。依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《丽水市人民政府办公室关于进一步明确部分领域食品安全监管职责的通知》（丽政办发〔〕63号）及《县人民政府转发浙江省人民政府办公厅关于部分领域食品安全监管职责的意见的通知》（云政办发〔〕22号）等文件精神，县食安办具体负责专项整治行动的组织协调、督促检查和情况上报等工作；县质监局负责生产加工环节各企业，以及生产与销售相分离的生产加工点的专项整治；县工商局负责流通环节各农贸市场、批发零售点、超市、商店、沿街专卖门店、前店后场经营点等的专项整治；县卫生局负责餐饮消费环节各宾馆、饭店、小餐饮单位等的专项整治；县城管执法大队负责流动摊点的专项整治；公安及其他有关部门按照职能和分工，积极做好专项整治行动的配合工作。
育才学校 程翊
我以为在以往的小学数学教学中，我们教师过于重视数学知识的教学，而很少关注这些数学知识和学生的实际生活有哪些联系。学生学会了数学知识，却不会解决与之有关的实际问题，造成了知识学习和知识应用的脱节，感受不到学习数学的趣味和作用。这对学生实践能力、创新能力和解决问题能力的培养是很不利的。新大纲明确指出：“要重视从学生的生活实践经验和已有的知识中学习数学和理解数学。”这就要求我们教师要结合学生的生活经验和已有的知识来设计富有情趣和意义的活动，创设良好的教学情景，使学生切实体验到身边有数学，用数学可以解决生活中的实际问题，从而对数学产生亲切感，增强了学生对数学知识的应用意识，培养学生的自主创新解决问题的能力。
一、数学知识技能的生活化
数学知识技能训练“生活化”要求训练着眼于学以致用，而非学以致考，训练材料应尽可能来自生活。 如在三年级教学《分数的初步认识》时，我就安排了这样一个游戏：请学生用手指表示每人分到的月饼个数。并仔细听老师要求，然后做。如果有4个月饼，平均分给小明和小红，请用手指个数表示每人分到的月饼个数，学生很快伸出2个手指。教师接着说现在有一块月饼，要平均分给小明和小红，请用手指表示每人分到的月饼个数，这时，许多同学都难住了，有的同学伸出弯着的一个手指，问他表示什么意思，回答说，因为每人分到半个月饼，教师进一步问：你能用一个数来表示“半个”吗？学生被问住了。此时，一种新的数（分数）的学习，成了学生自身的欲望，创设了一个较好的教学情景，激发了学生学习的兴趣，激起了学生解决问题的欲望。
二、数学思维能力训练的生活化
数学思维能力的训练尽量与实际生活紧密相连，在课堂教学中的教学内容要面对生活实践，为学生营造一种宽松平等而又充满智力活动的氛围，使学生自然而然地受到创新性思维的训练。由于学生的思维的创造性是一种心智技能活动，是内在的隐性活动，因此，必须借助外在的动作技能、显性活动作基础。在教学中，要结合学生的生活经验，引导学生通过“再创造”来学习知识，以培养学生的思维能力为目的，达到能力的创新。在教学《接近整百整十数加减法的简便算法》时，有这样一题“165－97＝165－100＋3”，学生对减100时要加上3，难以理解，我就让学生联系买东西找零的生活实际想：妈妈带了165元钱去医药商店买了一盒97元的西洋参，准备给爷爷补身体。她付给营业员一张百元钞票（应把165元减去100元），营业员找回3元，（应加上3元）。所以，多减去的要3应该加上。这样教学，抽象的运算获得了经验的支持，具体的经验也经过一番梳理和提炼，上升为理论上的简便运算，从而又总结出“多减要加上，多加要减去，少加要再加，少减要再减”的速算规律，达到良好的教学效果。
三、应用题教学紧密联系学生的实际生活。
应用于题训练“生活化”是指把应用题与生活中的问题联系起来，懂得生活中的一般道理，再去理解数量关系，理解了的数量关系再运用到生活中去解决实际问题。例如在教学四年级的三步计算应用题时，我把书上的例题该为和学生生活接近的问题“要求我们四年级一共有多少人？你会想什么办法知道？”于是有的学生说去问班主任每个班有多少人再加起来就可以了；还有学生说去问教导主任；还有学生说到学校的校长办公室直接查电脑就行了不用算。通过学生自己动脑筋想出了各种解决问题的办法使学生的学习欲望大增，学习兴趣高涨。通过这样的活动，学生不但掌握了知识点，更重要的是通过它让学生展开了想象的翅膀，使他们体验到学习知识的快乐，掌握了技能，激发了他们的自主创新意识。
四、有意识的把日常生活中的问题数学化。
作为一名数学教师我们应该有意识的把日常生活中的问题数学化，使学生在我们的引导下，逐步具备在日常生活和社会生活中运用数学的“本领”，使他们认识到“数学是生活的组成部分，生活处处离不开数学”，要养成事事、时时、处处吸收运用数学知识的习惯，调动他们主动学习数学、创新性运用数学的积极性。例如，在一、二年级的教学中，我就提出这样的问题，你今年几岁啦？多高呀？身体有多重？比一比你和你的同桌谁重……这些都是小学生经常遇到的问题，而要准确地说出结果，就需要我们量一量、称一称、算一算，这些都离不开数学。再如，生活中常用的各种知识像按比例分配水电费、计算储蓄利息、日常购物问题均发生在身边，我们买东西、做衣服、外出旅游，都离不开数学。在教学四年级的“求平均数的问题”这一内容时，我在课前布置了这样一个预习题：请同学们回家后到超市去进行一项社会调查，调查同一类商品的5种不同价格，看一看哪种牌子的最贵？哪种牌子的最便宜？算一算它们的平均价是多少？向这样让学生用学过的知识来解决日常生活中的问题，不仅激发了学习兴趣，而且能提高学生用所学知识解决实际问题的能力，让数学走向生活。