摘要：美国是使用食品添加剂最多的国家之一,所用食品添加剂品种达2000余种,有风味添加剂、酸味剂、非营养甜味剂、保存剂、抗菌剂、抗氧化剂、增量剂、增稠剂、着色剂、胶及浓缩剂、乳化剂、起泡剂、增鲜剂等,这些食品添加剂主要应用于饮料、焙烤食品、点心、冰淇淋、乳制品、沙司、酒、香烟、畜肉制品、鱼制品、米粉、水果蔬菜罐头、快餐食品等中.

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