福建茶叶

福建茶叶杂志 省级期刊

Tea In Fujian

杂志简介:《福建茶叶》杂志经新闻出版总署批准,自1979年创刊,国内刊号为35-1111/S,是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊,致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:特别报道、综述、技术研究、市场·贸易、经济管理、保健·旅游茶馆·茶艺、教育实践等

主管单位:福建省科学技术协会
主办单位:福建省茶叶学会
国际刊号:1005-2291
国内刊号:35-1111/S
全年订价:¥ 460.00
创刊时间:1979
所属类别:工业类
发行周期:月刊
发行地区:福建
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.48
复合影响因子:0.32
总发文量:19062
总被引量:25672
H指数:29
引用半衰期:7.1875
立即指数:0.0085
期刊他引率:0.8323
平均引文率:5.0769
  • 福建三大茶叶品牌发展现状与开发路径研究

    作者:沈德福 刊期:2019年第08期

    福建省是茶产业生产大省,一直致力茶叶品牌建设与开发,这也是现代农业发展的重要标志和乡村振兴战略的核心内容。福建省三大茶叶品牌发展势头良好,生产规模和品牌价值不断提高,但是仍存在制约品牌继续发展的因素,如品牌无序扩张、品牌质量不稳等问题。三大品牌应从生态制茶、完善平台和茶旅游等途径开展品牌提升,实现乡村振兴。

  • 贵州油茶炭疽病Colletotrichum fioriniae 病原鉴定研究

    作者:秦绍钊; 洪之国; 王建伟 刊期:2019年第08期

    油茶产业是贵州省重点打造的特色产业,油茶炭疽病发生面积逐年增加。本研究采用形态学鉴定及多基因分子鉴定的方法,对分离的炭疽病病原菌进行系统鉴定。在ACT-GADPH 2基因所构建的系统发育树中,KLXYL-1-4病原菌与KY986902.1、KF944354.1菌株聚为一个独立的进化分支且置信度为99%。结合形态和分子特征,鉴定为松针刺盘孢菌(Colletotrichum fiorini...

  • 茶叶中茶多酚的检测方法研究

    作者:朱虹 刊期:2019年第08期

    茶叶中的茶多酚是天然的抗氧化剂,被广泛应用于药品、食品、化妆品等领域。通过查阅近年来国内外相关文献,本文对茶多酚的检测方法进行了综述,主要介绍了滴定法、分光光度法、色谱法等测定方法的检测特点和优缺点,以期为今后茶多酚的分析检测研究提供参考。

  • 不同树龄武夷水仙品质生化成分及感官品质比较分析

    作者:石晶; 胡秋林; 陈荣冰 刊期:2019年第08期

    本实验以10年生、20年生、60年生武夷水仙为原料,以相同工艺加工,以研究树龄与武夷水仙品质的关系,结果表明,武夷水仙随着树龄的增加,茶叶品质也相应提高,鲜叶和毛茶的水浸出物、氨基酸都呈增加趋势,总体而言,60年生水仙和20年生水仙品质茶异相对较小,武夷水仙树龄达20年后,内含物变化稳中有升,总体变化较小。

  • 发酵方式对红茶品质的影响

    作者:易国春; 姚丽鸿; 郭雅玲 刊期:2019年第08期

    采用新品种榕春早、茗科1号鲜叶为原料,进行超声波辅助发酵的红茶工艺试验,分析红茶品质的变化,比较茶多酚、氨基酸、酚氨比值、儿茶素组分、茶黄素、茶红素、茶褐素等差异,初步得出超声波辅助发酵对鲜爽度有一定增进作用。

  • 茶树‘龙井43’扦插不定根发生过程生理机制研究

    作者:左巧丽; 谷星; 王超军; 鲁占领; 鲍露 刊期:2019年第08期

    茶树扦插的关键在于不定根的形成过程,而插穗生根是一个短时间内新陈代谢比较剧烈的过程,本研究以‘龙井43’为试材,用300 mg/LNAA处理插穗,清水处理作为对照,研究扦插过程中相关的内源激素、酶活性、茶多酚等生理指标的变化,结果表明:内源激素与不定根的产生表现出不同的相关性:其中高含量的IAA、IAA/ABA与不定根产生成正相关,ZR、GA3、ABA与不...

  • 茶叶草甘膦农残快速检测试验

    作者:喻足衡; 李奕; 陈正波 刊期:2019年第08期

    草甘膦是生产上常用除草剂,虽然是低毒农药,但是,不规范使用,也会污染茶叶,影响茶叶质量安全。田间试验和农残快速检测表明,草甘膦安全采收间隔期10天。

  • 浅析运动前饮茶对运动的促进作用

    作者:冯鹤 刊期:2019年第08期

    在体育运动前适当饮茶,有利于体育运动者尽快恢复身体机能,并且饮茶具有良好的修身养性和养生保健作用。根据茶叶的保健功效以及对体育运动的积极作用,分析体育运动前饮茶的促进作用,同时注意饮茶的原则,以期为体育运动爱好者提供良好的饮茶建议。

  • 网络环境下高校学生思想政治教育工作面临的机遇、挑战及应对措施探究

    作者:黄培珊 刊期:2019年第08期

    网络已成为中国大学生了解世界的最主要的媒介形态,并对他们的思想观念产生了广泛而深远的影响。高校思想政治教育在网络时代下出现了新的变化,针对这一现实情况,高校思想政治教育工作者要积极主动的了解和探究网络带来的机遇和挑战,发散思维,探究思想政治教育工作的新思路,使得高校思想政治教育在网络环境下更具吸引力和感染力,更有实效性。

  • 网络时代下的图书馆读者服务创新探究

    作者:范馨月 刊期:2019年第08期

    探究网络时代下图书馆读者服务工作的变化、网络时代下图书馆读者服务创新途径,为图书馆的进一步发展提供帮助。

  • 移动学习APP在高职高专人体解剖学教学中的应用探析

    作者:范绪锋; 张路赢; 马丹霞 刊期:2019年第08期

    在信息化时代,移动设备得到不断普及,移动学习APP学习模式也随之出现。本文拟探究移动学习APP在高职高专人体解剖学教学中的应用,以期提高学生对知识的掌握程度,推动解剖教学的创新性发展。

  • 以刺五加茶为例谈互联网背景下吉林农民的创业新思路

    作者:林艳红 刊期:2019年第08期

    在计算机技术迅猛发展的视域下,互联网+成为了我国农业现代化的一个发展方向,互联网技术不仅可以解决农产品销路的问题,还能拓宽农民视野,从而带动农民走向致富之路。本文以“刺五加茶”为例,探讨了互联网+视域下,吉林省农民创业的一个新思路,以期给农民和各业内学者些许启示。

  • 基于天马网站系统的自品牌打造策略研究

    作者:叶小荣 刊期:2019年第08期

    天马网站系统是用计算机系统软件开发的智能科技交互平台,在互联网+时代企业转型的重要节点,一套强有力的网站工具系统,本文阐述了天马网站系统结合自品牌的打造的运营策略和具体实操步骤,对中小微企业创业者选用转型工具系统和创始人自品牌打造模块具有指导意义。

  • 茶叶产品网络营销策略研究——以湖南省为例

    作者:周婕 刊期:2019年第08期

    茶叶产品在我国有着悠久的发展历史。随着互联网技术的快速发展和电子商务、网络营销产业的兴起,茶叶产品又有了新的销售渠道或转型发展模式。在电子商务和网络营销技术的助推下,茶叶产品的发展情况在经历瓶颈期之后又有了新的突破和提升。就我国目前电子商务和网络营销的发展状况来看,上述两者已经成为了茶叶产品行业继续发展的重要动力和渠道...

  • 崂山茶智能气象服务研发与应用

    作者:刘春涛; 朱俊翰; 徐晓亮; 孙少华; 郝翠萍 刊期:2019年第08期

    随着4G技术和智能手机的普及,微信已经成为气象服务的重要手段,把茶叶气象知识存储在小U管家中,把小U管家植入到崂山茶微信气象服务群建成茶叶智能气象服务助手,通过关键词输入及自动回复功能,开展智能化的气象服务,传递气象信息、普及茶叶生产管理农技知识,是一种便捷有效途径,为崂山区茶农防灾减灾、丰产丰收提供了科技支撑。