福建茶叶

福建茶叶杂志 省级期刊

Tea In Fujian

杂志简介:《福建茶叶》杂志经新闻出版总署批准,自1979年创刊,国内刊号为35-1111/S,是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊,致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:特别报道、综述、技术研究、市场·贸易、经济管理、保健·旅游茶馆·茶艺、教育实践等

主管单位:福建省科学技术协会
主办单位:福建省茶叶学会
国际刊号:1005-2291
国内刊号:35-1111/S
全年订价:¥ 460.00
创刊时间:1979
所属类别:工业类
发行周期:月刊
发行地区:福建
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.48
复合影响因子:0.32
总发文量:19062
总被引量:25672
H指数:29
引用半衰期:7.1875
立即指数:0.0085
期刊他引率:0.8323
平均引文率:5.0769
  • 知行合一,茶寿人生亦师亦友,茶人楷模

    作者:徐飙 刊期:2019年第07期

    张天福先生是载入《中国农业百科全书-茶叶卷》中自唐代以来中国十大茶人之一,是我们十分敬重的茶叶前辈、技术专家和老师:他注重源头创新,做到身体力行;倡导科技强茶,坚持知行合一;身为茶界泰斗,待人亦师亦友;人生相识,天意安排;虽然我们之间年龄相差半百有余,但不妨碍如他所说是“忘年交”;我庆幸有缘能与张老相识相随相知28年,只是今后再也看...

  • 安溪县现代农业产业园发展现状及展望

    作者:沈洁; 雷国铨; 王凯; 马东杰 刊期:2019年第07期

    [目的/意义]现代农业产业园是推进农业现代化建设的新载体,也是加快农业供给侧结构性改革的重要举措。安溪县正顺应历史机遇积极建设现代农业示范核心区,本文旨在介绍安溪县现代农业产业园发展现状并为产业园区今后发展提出参考性建议。[方法/过程]在实地走访和查阅大量关于现代农业产业园区文献的基础上,借鉴已有研究成果,对安溪现代农业产业园...

  • 红外光谱指纹图谱在普洱茶中的应用研究

    作者:吴娜; 苟高章; 陈显兰; 杨光明; 刘卫 刊期:2019年第07期

    以普洱茶7542为研究对象,考察样品总质量、样品与KBr混合比例、研磨时间、样品颗粒度等因素对样品制备和测试分析结果的影响,建立普洱茶红外光谱指纹图谱的方法并对其图谱进行对比分析。实验结果为:KBr和样品的总质量为200mg,KBr与样品的混合比例为1:50,研磨时间为5min,样品在测试前过60目筛最佳。该方法稳定、简单、快速,可以实现无损检测,能够...

  • 湖北贝母研究新进展

    作者:万军梅 刊期:2019年第07期

    湖北贝母指的是百合科植物湖北贝母(Fritillaria hupehensis Hsiao et K.C.Hsia)的干燥鳞茎,其功效为清热化痰,有着止咳散结的效果,是中国药典2015年版收载品种。自上世纪80年代开始,多位学者对湖北贝母进行了系统研究,阐明了湖北贝母中主要化学成分的结构和活性部位。近年来,对湖北贝母的研究主要围绕质量控制、栽培管理、规范种植(GAP)等方面...

  • “福鼎大白”不同工艺茶类茶黄素含量的高效液相色谱分析

    作者:黄彪; 刘文静; 吴建鸿 刊期:2019年第07期

    茶黄素对茶叶的色、香、味及茶汤亮色起着重要的作用;而不同加工工艺对茶叶中茶黄素含量有较大影响。本研究以“福鼎大白”茶树春茶鲜叶为原料加工成的白茶、乌龙茶和红茶为研究对象,利用高效液相色谱法(HPLC)分析比较了“福鼎大白”茶树制作的3类适制茶中茶黄素含量的差异。样品使用70%甲醇水溶液提取,目标化合物在Waterse-2695高效液相色谱仪...

  • 紫娟武夷岩茶适制性的研究

    作者:李良清; 王文震; 徐秋生; 刘安兴; 郑文俊 刊期:2019年第07期

    文章以中开面的紫娟鲜叶为原料[1],按照采摘→萎凋→做青→杀青→揉捻→干燥的工艺制作武夷岩茶。所制紫娟茶与武夷山当地茶树品种制作的武夷岩茶进行感官品质的比较,研究紫娟品种制作武夷岩茶的适制性。通过感官审评,结果表明紫娟品种适合制作优质武夷岩茶。

  • 武夷山灵芝红茶加工工艺研究

    作者:张平弟; 毛景华 刊期:2019年第07期

    本文主要研究了将灵芝与红茶混合发酵制备灵芝红茶,以感官评价为为评判标准,分别考察了红茶茶青、灵芝精粉和灵芝孢子粉的比例对感官评价的影响,同时也对红茶茶青与灵芝精粉、灵芝孢子粉混合后的揉捻时间、发酵温度、湿度及发酵时间进行了正交试验设计,最终确定了红茶茶青、灵芝精粉和灵芝孢子粉的最佳混合比例为90:5:5,揉捻时间为2h,发酵最优条...

  • 智能虫害防治系统对茶小绿叶蝉防效试验报告

    作者:王美珍; 张衍炽; 谢宝林; 李旭云 刊期:2019年第07期

    2017年安溪县植保植检站引进使用军民融合创新成果冥冥智能虫害防治系统,该系统采用物联网技术,通过对多功能智能终端的远程操控,综合运用“声控”效应,干扰害虫的交配和取食,实现对茶小绿叶蝉的针对性有效防控。经过两年多的调查、研究,发现该系统对茶小绿叶蝉具有防控效果,只要安装及时,既能有效防控茶小绿叶蝉,又能提高茶叶品质,且有叠加效应...

  • 平和白芽奇兰茶产业发展现状及对策探析

    作者:林文彬 刊期:2019年第07期

    平和白芽奇兰是省级茶树良种,是国家地理标志保护产品。白芽奇兰茶产业是平和县两大农业支柱产业之一,本文具体剖析了平和白芽奇兰茶产业发展现状,从白芽奇兰茶产业发展中存在的局限性出发,总结出利于提高茶企、茶农收入,促进平和白芽奇兰茶高质量发展的对策,以期为平和白芽奇兰茶产业发展提供参考。

  • 基于全生产情境模拟的《药物制剂生产技能综合训练》教学模式创新与实践

    作者:黄红 刊期:2019年第07期

    药物制剂生产技能综合训练是药品生产技术专业和食品药品监督管理专业核心实践课程,它以项目为主线,模拟药物制剂实际生产过程,向学生灌输有关制剂工艺、药品质量、设备操作、卫生及安全等综合知识,重在职业能力的培养。本课程研究运用调查分析法、行动研究法、比较法、文献法等方法,确定以上专业职业岗位群的知识结构和技能需求,摸索一种新型的...

  • 组织手工制茶竞赛关键技术探析

    作者:刘海洋; 严成俊; 徐金花; 陆路 刊期:2019年第07期

    本文针对组织手工制茶竞赛活动的关键技术进行探析,包括鲜叶原料要求、工作人员要求、竞赛设备要求及评分规则要求等方面内容,以期为组织手工制茶的单位或部门提供相关参考和依据。

  • 梁野翠芽采制加工技术小结

    作者:刘汉炳; 廖桂明 刊期:2019年第07期

    为适应各种不同类型和新的加工机械要求,及满足市场对“绿”的追求,梁野翠芽自创制以来采制加工技术一直在实践中发展。本文小结了目前该品类茶的最新采制加工技术,包括工艺流程、各工序操作技术要点和适度标准,及按此工艺生产的产品品质特点和实际成效。

  • 基于物联网技术构建茶场种植监测系统

    作者:赵云鹏 刊期:2019年第07期

    总结茶场种植检测系统与现代物联网科学技术之间的联系,以及物联网技术对种植环境监测系统的必要性,提出以物联网技术为核心构建茶场种植检测系统的基本思路,并给予该系统的未来发展建议,以期为我国茶叶种植领域的发展提供有利参考。

  • 加强高职女大学生心理健康教育的对策研究

    作者:姚璎璐 刊期:2019年第07期

    高职院校是优秀人才的“输送带”。德育教育是高职院校的重要组成部分,而心理健康教育是其中的关键,具有显著的育人功能。本文以高职院校女大学生为例探索这一群体的心理问题,剖析该群体心理健康现状及存在心理问题的原因,并从心理健康教育的层面针对性的提出相关建议。本文研究对高职院校开展德育教育,尤其是心理健康教育具有一定指导作用。

  • 茶文化视角下社区中老年男性骨健康及影响因素分析

    作者:刘江 刊期:2019年第07期

    抽样选取某个城市30个小区,每个小区随机选择10名老年男性,共计300名进行调查和研究,主要研究年龄、吸烟饮酒情况、受教育程度、每周运动量、每天奶类和豆类摄入量(g)等,结果显示:通过对这些老年男性各项指标进行研究发现,该城市的老年男性骨健康状况不容乐观,通过调查发现,多数人愿意通过药物或者体育锻炼等方式提高自身骨骼功能。只有通过医学...