福建茶叶杂志 省级期刊
Tea In Fujian
杂志简介：《福建茶叶》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为35-1111/S，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：特别报道、综述、技术研究、市场·贸易、经济管理、保健·旅游茶馆·茶艺、教育实践等
杂志简介：《福建茶叶》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为35-1111/S，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：特别报道、综述、技术研究、市场·贸易、经济管理、保健·旅游茶馆·茶艺、教育实践等
作者：孙海一 刊期：2019年第03期
“一带一路”是近年我国提出的以古代丝绸之路为依托、以既有的双边与多边机制为基础的新型合作模式。随着“一带一路”倡议的不断推进,我国与沿线国家将在经济、政治、文化等各方面形成互利共赢式的发展模式。我国古丝绸之路贸易中的重要商品就是中国茶,中国茶的贸易促进了我国文化的对外传播。中国茶文化也成为沟通丝绸之路经济带和海上丝绸之...
作者：乔征磊; 张彦丽; 律凤霞 刊期：2019年第03期
不同季节茶存在不同种类的寄生虫,对春季日照绿茶寄生虫的调查发现,存在两种寄生性昆虫:一种为蚜虫,属昆虫纲、同翅目、蚜科,为害主要以吸食汁液为主。另一种为角蜡蚧,属昆虫纲、同翅目、蜡蚧科,受此蚧危害后叶片变黄,树干表面不平,树皮纵裂。通过对茶寄生虫的调查,丰富了昆虫分类学和生态学的知识,为有针对性的进行茶叶抗病虫害提供了基础数据;...
作者：许丽颖; 刘斗南; 刘月 刊期：2019年第03期
花青素是植物次生代谢的类黄酮物质,具有调节血脂、抗癌、降血压等作用。不同茶树品种叶片颜色不同,花青素含量也不同。本文基于国内外学者对花青素的研究现状,主要综述了花青素的种类、合成途径及酶类和调控基因等方面,以期为茶树及色叶植物花青素的研究提供理论依据。
作者：常华瑜 刊期：2019年第03期
在现代当前茶园生态技术不断成熟的今天,使用各种技术、方法来对茶园病害现象进行管理和优化,就成为时展的根本性可能。因此,在当前茶叶生长过程中,要注重利用多种防治方法做好病害微生态控制。做好茶园病害微生物控制活动,将大大助力现代茶叶产业化发展。本文从当前茶园微生物研究状况分析入手,结合茶园病害微生态控制背景分析,通过探究茶园微...
作者：谢剑威; 刘乾刚 刊期：2019年第03期
本文以白茶、红茶和乌龙茶为供试原料,进行以白茶为主要原料的多茶类拼配试验,旨在使拼配茶明显保持原料白茶“清甜、醇爽”特征基础上,探讨提升或丰富原料白茶滋味、香气的多茶类拼配技术,为市场提供更多可供选择的白茶产品,也为今后有关研发提供借鉴。
作者：TUKHVATSHIN; MARAT; 张钎; 屈艳勤; 郑德勇; 杨江帆; 叶乃兴 刊期：2019年第03期
采用高效液相色谱(HPLC)法分析了白茶加工过程有机酸组分含量。结果表明,白茶的有机酸组分主要有柠檬酸、没食子酸、苯甲酸、草酸、水杨酸、抗坏血酸、绿原酸,其中柠檬酸(4.7873±0.13mg/g)含量最高。白茶加工过程中柠檬酸、没食子酸、草酸、咖啡酸、肉桂酸、乙酸等有机酸组分含量呈递增趋势,绿原酸、对香豆酸含量呈递减趋势,而苯甲酸、水杨酸、...
作者：周世须; 赖丽红; 王秀萍 刊期：2019年第03期
为较好地控制和稳定大用水仙有机白茶的工艺和产品质量,分别以鲜叶采摘季节、批次、嫩度及干茶外形为观测因素开展单因素两水平对比试验,对不同处理的水仙白茶样品分别进行感官审评和主要品质成分分析,结果表明:制作水仙白茶以春季为好,鲜叶采摘宜早不宜迟,采摘标准以一芽一叶梢为佳,制作成白茶饼并不会明显降低茶叶品质,且较有利于降低白茶茶汤...
作者：屈颖娟; 高乐乐; 姜昇 刊期：2019年第03期
茶叶不仅在口味上俘获了很多人的芳心,而且还在促进人体健康与提高人体免疫力方面,发挥着重要的作用。茶叶中的茶多酚是茶叶抗氧化性能发挥作用的重要成分,也是茶叶维护人体健康的重要元素。长期规律性的饮茶对促进人体消化,预防多种疾病,提升人体免疫力方面很有帮助。本文将对茶叶中抗氧化性能方面进行评价与比较测定,深入探寻茶叶对于人体的多...
作者：黎有好 刊期：2019年第03期
现如今我国经济发展水平有了显著提高,人们物质生活变得越来越丰富。随着我国经济的不断发展茶叶贸易也逐渐开始覆盖全球。在我国茶叶订单不断激增的今天,茶叶生产机械化、科学化能够极大的促进我国茶叶生产,茶叶机电一体化压缩能够让茶叶的制作效率大幅提升。本文便是在对茶叶加工工艺进行分析探讨的基础上,探讨在茶叶机电一体化当中压缩设备故...
作者：罗安杰 刊期：2019年第03期
茶树年年都有采茶期,因为生产基数大,生产规模也呈现逐年上涨的趋势,虽然各地的采茶时期阶段不同,但是多批多采依旧是茶叶采摘的特点之一。在古代茶叶的采摘一般是人工进行,但是随着现代机械化的发展,茶叶的采摘也有了更加便利的机器替代品。采用茶叶切割机进行茶叶的采摘,可以有效地减少采摘的成本与劳动力,帮助茶农及时采摘茶叶。本文从茶叶切...
作者：邹德润 刊期：2019年第03期
武夷山市自一九九九年十二月该市被联合国教科文组织世界遗产委员会批准列入《世界文化与自然遗产名录》以来,随着武夷山双世遗产品牌宣传力度的不断加大,武夷岩茶已被越来越多的中外游客喜爱。武夷岩茶通过近三十多年的发展,至2018年底全市武夷岩茶种植面积达14.8万亩,分布在全市15个乡(镇)、农茶场,有成千上万的农户从事武夷岩茶产业。为了武...
作者：宋超先 刊期：2019年第03期
普洱茶的微生物发酵技术,关系着普洱成茶的茶叶品质及功效价值的激发程度,因此具有重要的研究价值。现阶段微生物发酵技术在普洱茶制作的应用中,多出现发酵程度不精确、发酵类别细化度低、发酵功效不完全等需要优化的短板。基于此,设置微生物鉴定分类系统,以现代高科技的智能管理方案,优化发酵技术的应用方式及保障措施,从而提升普洱茶的制作工...
作者：孙晶 刊期：2019年第03期
茶文化是我国传统文化思想重要的组成部分其历史悠久蕴含着丰富的心理健康教育资源。而心理健康是指个体对内外部环境的心理反应是个体对内外部环境拥有良好的适应状态。本文从“天人合一”、“身心德行”、“中和动静”等茶文化出发借鉴茶文化中的思想智慧,阐释了茶文化对高校学生心理健康教育的价值,并提出了利用茶文化促进高校学生心理健康发...
作者：谢飞飞 刊期：2019年第03期
随着体育运动的快速发展,体育运动员想要在赛场上取得好成绩,不仅需要平日里加强训练时间还需要科学的饮食促进训练效果的提升。本文探讨了茶多酚(茶叶中的主要物质)对有氧运动员的作用及影响。有氧运动员通过在运动过后摄入茶多酚促进耐力得到有效改善,疲劳得到缓解,有助于长期进行有氧运动的运动员在训练及比赛中能发挥出更好状态。
作者：刘辉 刊期：2019年第03期
柴米油盐酱醋茶,是我国老百姓开门七件事之一。由此可见茶在我国人民生活中的地位。自古以来,茶除了作为一种生津止渴的饮品存在外,也被添加到各种食品当中,制作成风味独特的茶膳。时至今日,随着养生理念的深入人心,人们更加追求绿色、健康、原生态的饮食方式。茶富有多种对人体健康有益的因子,具备开胃消食、降脂醒脑、清热提神等多种功效,将茶...
影响因子：1.53
期刊级别：北大期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.53
期刊级别：省级期刊
发行周期：季刊
影响因子：0.61
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.7
期刊级别：部级期刊
发行周期：季刊
影响因子：0.65
期刊级别：省级期刊
发行周期：季刊
影响因子：0.91
期刊级别：省级期刊
发行周期：季刊
影响因子：0.33
期刊级别：省级期刊
发行周期：季刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：季刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：季刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：季刊