福建茶叶

福建茶叶杂志 省级期刊

Tea In Fujian

杂志简介:《福建茶叶》杂志经新闻出版总署批准,自1979年创刊,国内刊号为35-1111/S,是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊,致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:特别报道、综述、技术研究、市场·贸易、经济管理、保健·旅游茶馆·茶艺、教育实践等

主管单位:福建省科学技术协会
主办单位:福建省茶叶学会
国际刊号:1005-2291
国内刊号:35-1111/S
全年订价:¥ 460.00
创刊时间:1979
所属类别:工业类
发行周期:月刊
发行地区:福建
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.48
复合影响因子:0.32
总发文量:19062
总被引量:25672
H指数:29
引用半衰期:7.1875
立即指数:0.0085
期刊他引率:0.8323
平均引文率:5.0769
  • 乌龙茶精制工艺的烘焙温度对成品茶汤透光率L值的影响

    作者:陈国明 刊期:2016年第10期

    本文通过实验探讨乌龙茶成品加工中烘焙温度对出口成品的茶汤透光率及色差等的影响,得到预期的温度参数,对在生产与对外贸易实践中有现实的指导意义。

  • 茶企法律意识与质量控制分析

    作者:宋博纳 刊期:2016年第10期

    我国茶叶企业经过长期的发展已经具备了一定的国际市场竞争力和品牌影响力,但是在法律维权意识和质量控制等方面还存在着一定的欠缺和不足。本文从我国茶叶企业发展现状入手,通过剖析深层次的原因后提出具有针对性的解决方案,以期对我国茶叶企业的创新发展提供有益的借鉴。

  • 我国茶文化遗产景观的法律保护研究

    作者:李文杰 刊期:2016年第10期

    本文介绍了我国丰富的茶文化遗产景观,分析了茶文化遗产景观法律保护的紧迫性与特殊性,提出茶文化遗产景观法律保护举措。

  • 宋代榷茶法变革的特点与规律研究

    作者:赵宏欣 刊期:2016年第10期

    榷茶法在我国经历了多种变革,但是其变革的主要原因都是基于增加财政收入,或者是为均需战备提供足够的资金支持。茶叶作为古代具有重要战略意义的商品,能够为政府带来高额的财政收入,因此宋代之初便选择了沿袭唐代采用的榷茶制度,并随着经济与政治的不断发展,不断调整榷茶法以适应中央集权统治的需要。宋代榷茶法的变革具备一定的特点与规律,总...

  • 基于文化生态角度探讨茶非物质文化遗产保护的影响因素

    作者:杨赟 刊期:2016年第10期

    现今,随着经济社会的快速发展,我国居民的生活方式以及相应的价值观念也发生了很大的改变,这种状态下,使得人们对于很多非物质文化遗产的重视程度提高,但是由于现在社会处于一个多种文化交融的时期,因此,诸多的非物质文化遗产保护所受到的威胁因素也在逐渐的增多。茶文化是我国几千年文明的沉淀,在我国社会的发展中占有重要地位。另外,值得注意...

  • 探析茶叶企业上市的法律意识

    作者:时燕君 刊期:2016年第10期

    在我国法治建设不断成熟的今天,任何企业想要适应激烈的市场竞争,就必须从弥补自身法律意识不足出发,通过理清自身运营过程中存在的法律风险,从而完善对应的法律思维。通过市场经营实践,不难发现由于部分企业缺乏必要的法律意识,其对企业经营发展及运营状况产生直接影响。本文拟从茶叶企业上市的背景分析入手,结合茶叶企业上市过程中存在的法律...

  • 气相色谱测定茶叶中拟除虫菊酯农药残留技术研究

    作者:熊鹰; 熊腾 刊期:2016年第10期

    人们的物质生活在收入持续增加的前提下越来越丰富,物质层面得到了满足,自然而然就会更多地把注意力集中在保健养生上。茶叶作为一种纯天然性的保健饮料,逐渐成为了人们高品质生活的必需品。从茶叶自身所具有的效用来看,它所涉及到的领域较多,可以对很多常见的人体疾病进行事前防控,从而对人们的身体机能起到调节作用。据此本文从研究实验的角度...

  • 计算机应用软件在茶园园林规划设计中的应用

    作者:李名地; 孟凡志 刊期:2016年第10期

    茶行业的兴起为茶园园林的建设带来了新的机遇,随着人们对茶的关注度不断提升,茶园园林的建设量越来越多,而且茶园园林建设的技术性也不断凸显。在现代茶园园林的设计规划中,采用计算机应用软件逐渐成为了一种趋势,并且也起到了十分明显的效果,大大减轻了设计人员的工作量,与此同时,计算机应用软件的不断创新和增多也促进了茶园园林整体设计效果...

  • 茶多酚的化学提取和应用研究

    作者:齐立军 刊期:2016年第10期

    对于茶的多角度全方位研究可以为茶市场的进一步开拓提供资料参考,使茶产品更为多样化和独特化。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,从其作用来看,它是一种新型的天然抗氧化剂,在现代社会的各行各领域都有应用。例如食品行业、保健行业、日化行业等等,它的利用离不开化学提取工艺,而且对于它的提取也是当前研究的重要内容之一。据此本文就从对茶叶...

  • 使用计算机技术鉴定茶叶品质的技术分析

    作者:马道京 刊期:2016年第10期

    判断茶叶品质良莠的标准主要在色、香、味、形这四个方面,其中最主要的就是茶叶本质的色泽,它是人体所能感受到的最直接的反映。基于依赖人体感官来鉴定茶叶品质的方式在准确度和一致性上差异过大的问题,在经济发展和科学技术的推动下,使用计算机技术和设施鉴定茶叶品质的方式已经成为当前主流。本文主要将以计算机图像处理技术为主体,介绍目前...

  • 计算机在茶叶色泽识别中的应用

    作者:邓建青 刊期:2016年第10期

    本文主要研究了计算机在茶叶色泽识别中的应用,首先对计算机的数字图像处理技术进行介绍,主要阐述了数字图像处理技术的基本过程、图像转化与存储、图像理解等内容,然后对颜色的RGB颜色空间模型、HSV颜色空间模型进行详细研究,并对茶叶色泽的识别进行详细分析,从而实现计算机对茶叶色泽的自动识别。

  • 茶企管理培训研究

    作者:刘昱 刊期:2016年第10期

    管理的本质是对人的管理,所以关于'茶企管理培训'便指向了对生产管理人员的培训事项。现实表明,以岗位意识培训似乎并不能引起管理人员的兴趣,所以应将培训重点转移到建构起管理人员对自身负面情绪的管理上来。通过讨论,茶企管理培训模式可围绕着:完成岗位调研、设计培训重点、完备拓展活动、设立兴趣小组、建立跟踪机制等五个方面来构建。

  • 茶多酚在体育教学有氧运动中的作用机理分析

    作者:高芳 刊期:2016年第10期

    近几年,随着生活水平的提高和健康理念的加强,人们越来越重视有氧运动,并在业余时间纷纷参加各种有氧运动。而有氧运动容易消耗体力,人们短时间内难以恢复体力,导致运动量下降。而茶多酚能够很好的消除自由基,加快人体疲劳恢复,提高人体运动能力。茶多酚营养剂应用于体育教学有氧运动中能够有效的增加学生运动量,促进学生体育锻炼水平的提高。本...

  • 茶叶碱对运动员竞技能力与成绩的影响分析

    作者:李吴磊 刊期:2016年第10期

    茶是中国民族传统文化的体现,是人们平时最常见的饮品,随着科学技术的发展,人们对茶叶的研究日益广泛,通过相关的研究分析,看出茶叶中的茶叶碱能够使人体的神经产生兴奋,能够促进人体的血液循环,使血管的能力得到改善。本文通过分析茶叶碱在运动员竞技能力与成绩的影响,对茶叶碱的功效进行简单的说明。

  • 饮茶与有氧运动结合对健康的促进作用

    作者:侯涛 刊期:2016年第10期

    如今人们生活水平得到了实质性提升,人们成长的客观环境得到了实质性改善,再也无需因为客观物质条件而发愁。同时,随着各种智能化工具的出现,如今人们无需付出更多努力,就能有效处理自身日常事务,因此,肥胖、体质差已经成为当前许多人所不得不面临的共同问题。而且由于我们缺乏足够重视和应有解决思路,就使得这一问题日益严重,并逐渐发展成为一...