杂志简介:《福建茶叶》杂志经新闻出版总署批准,自1979年创刊,国内刊号为35-1111/S,是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊,致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:特别报道、综述、技术研究、市场·贸易、经济管理、保健·旅游茶馆·茶艺、教育实践等
作者:曾贞; 罗军武; 晏嫦妤 刊期:2006年第02期
本文介绍了目前世界各产茶国茶树品种的概况,分别就以下4个方面对茶树品种的利用进行了综述:1.传统茶叶生产:2.茶树品种再创新:3.遗传研究;4.新用途的发掘。
作者:龚万灼; 张泽岑 刊期:2006年第02期
本文回顾了茶组植物分类的形态学、化学、细胞学和遗传学分类的主要研究成果,就不同的茶组植物分类系统存在的问题进行了讨论,并提出了茶组植物分类的意见。
作者:晏嫦妤; 罗军武 刊期:2006年第02期
要茶树种质资源是生产利用、品种创新和生物技术研究的物质基础,具有十分重要的价值和意义。本文系统阐述了茶树种质资源的收集与保存方法及国内外有关研究的主要成就和进展情况,并对茶树种质资源的收集与保存工作的研究提出了建议和展望。
作者:汤茶琴; 张定; 黎星辉 刊期:2006年第02期
本文针对茶叶中铅含量超标问题,对茶园土壤、茶树对铅的吸收及茶叶中铅含量的影响因素等方面进行了分析。提出正常饮用茶叶不会导致铅中毒;但茶叶深加工产品的使用安全性尚需进行科研证实。
作者:李姣; 何东健; 杜子鲁 刊期:2006年第02期
针对以往茶叶评定专家系统不足之处,用人工神经网络,建立一个功能完备的茶叶鉴定专家系统,并获得良好的分析结果,为茶叶理化分析的智能化研究奠定基础。
刊期:2006年第02期
2006年10月中旬,在北京人民大会堂召开“《萨马兰奇传》发行仪式、创新奥运品牌论坛大会”,“奥运中国·茶香世界”宣传茶文化宣传活动是其中一项内容。要求举办“奥运中国·茶香世界”中华名茶评选与推广宣传活动。现将具体内容通知如下:
作者:杨晓慧 刊期:2006年第02期
对41%Ecomax水剂采用不同浓度在茶园进行对比试验,结果表明每667m^2量200ml(兑水50kg)防除杂草效果显著。
作者:刘晓霞; 周国兰; 何萍 刊期:2006年第02期
“天达—2116”植物生长营养液是山东省国家高技术研究发展计划成果产业化基地天达生物制药股份有限公司与山东大学生命科学院联合研制开发的一种抗病、抗逆、增加农作物产量、优化农产品品质的绿色植保产品。同时也是在同类产品中唯一被列为国家“863”计划的重点推广产品。为探讨该产品在茶叶上的“增加产量、优化品质”方面的效果。受该厂的...
作者:向永生; 孙东发; 袁利群; 李明伟; 黄飞跃 刊期:2006年第02期
四种不同类型叶面肥制剂喷施茶叶效果试验表明:喷施不同类型叶面肥均能明显提高茶叶产量,提高有益营养物质的含量和品质。不同类型叶面肥对茶叶的影响不一样,生物型叶面肥喷施春茶效果较好,营养型叶面肥对夏、秋茶增产更加明显。
作者:陈常颂; 王秀萍; 游小妹 刊期:2006年第02期
本试验以乌龙茶品种瑞香鲜叶原料,分别进行室内摊凉和弱光下晒青萎凋两种方式失水,减重率相近,并分别加工成绿茶。从茶样的感官审评结果可知,室内自然摊凉的香气、滋味优于日光萎凋.汤色则相反。
作者:郑辰球; 汤洪辉 刊期:2006年第02期
“美奇”天然海藻肥对茶叶产量和品质的提高;对茶园土壤的改良具有明显的效果。
作者:黄淑惠 刊期:2006年第02期
利用空调器调控做青间温湿度,采用轻摇,长时间凉青的低温做青技术制作的夏暑茶.人们习惯地称之为“空调茶”。与自然条件下制作的传统夏暑茶相比,“空调茶”品质大大提高。表现为:香气较高,滋味醇和。苦涩味减弱或消除.汤色黄绿不暗红。高档“空调茶”甚至可与春茶相媲美。“空调茶”的审评仍按六大因子进行。审评时尤应注意其“发酵”变...
作者:吕庆生 刊期:2006年第02期
近年来,随着全国各地茶叶产业的蓬勃发展,各生产厂家大多投资建设了茶叶加工的生产线,并将工业自动化控制技术应用于其中,使生产过程的控制性进一步加强,茶叶品质更加稳定。以下就变频器在茶叶生产线中的应用做一初步的探讨。
作者:祝金虹; 张小乖; 翁建凤 刊期:2006年第02期
百喜草又叫巴哈雀稗,属禾本科雀稗属多年生草本植物。为暖季型草种。原产于南美洲,现在美国、日本、澳大利亚等国广泛种植,是世界著名的多用型绿肥品种。百喜草具有适应性广、抗逆性强,生长迅速,能耐一定程度的高温和干旱,耐修剪、耐践踏、较耐阴、抗微霜等特点。我国自20世纪80年代末引种以来,已推广到江西、云南、四川、福建等地区。茶...
作者:张景禹 刊期:2006年第02期
目前,我县改植换种旧茶园土壤垦挖还是采用传统的人工垦挖,而人工垦挖存在以下问题:一是工效低,花工大,一般垦挖667m^2旧茶园需要25个工,1000元。二是垦挖质量难以达到要求。旧茶园土壤垦挖.我们要求全园深翻60cm,但实际人工垦挖时只能达到30-4cm,深度还不均匀。三是旧茶园土壤垦挖还受天气、人工制约,进度难以达到预计要求,难以大面...