摘要：随着经济的飞速发展和高级社交宴请活动的日益频繁,社会餐饮趋向于高档化的方向发展,不仅表现在装修豪华、设施昂贵的高档餐饮越来越多,而且其服务、管理水平也越来越高,某些餐饮甚至超越了高星级饭店,成为当地极品、精品餐饮的象征,星级饭店的餐饮面临着竞争压力。

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