摘要：在最近的那次冰河时期，牛奶对成年人来说还是种毒药。一个基因突变使人类获得了产生乳糖酶从而终生饮用牛奶的能力。这一适应为人类开发了一个全新的丰富营养的来源，让人们得以撑过歉收的年头20世纪70年代．波兰一个石器时代遗址出土了一些奇怪的布满小孔的陶质碎片。

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