首页 期刊 大众标准化 HACCP管理体系与食品安全 【正文】

HACCP管理体系与食品安全

作者:袁俊 北京市1665信箱航标中心,100028
haccp管理体系   食品安全   食品生产企业   国际社会  

摘要:食品是与人类的安全、健康密切相关的特殊产品,食品安全已成为全球公众和国际社会日益关注的问题.综述HACCP管理体系的基本概念和特点,以及我国食品生产企业建立HACCP管理体系的对策和建议.

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