摘要：英国农药残留委员会每季度都会检测食品中的农药残留量，并及时向社会公布。最新公布的检测结果显示，市面上的果蔬只有1.8％农药残留超标，包括苹果、茄子、卷心菜、葡萄、草莓等。农药残留委员会的负责人告诉《生命时报》记者，农药残留量取决于三个因素：农药使用剂量、农药使用时机、植物对农药的吸收情况。“其中前两个因素都是人为可以控制的，所以，英国农药使用者都必须参加培训，取得资格证书。”

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