摘要：为筛选适宜南疆地区的青贮甜高梁品种，采用罐装青贮的方法，以青贮玉米为对照，研究了糖分含量存在差异的6个品种甜高梁青贮的感观性状及其营养成分。结果显示，1）新高粱2号、考利和丽欧3个甜高粱品种青贮成功率均达到了100％，pH值小于4．12，感官评价为1级优等。甜饲1号和玉米青贮成功率为80％，pH值分别为4．27和4．18，感官定级为2级尚好。大力士青贮成功率为40％，pH值为4．97，感官定级为3级中等。X096青贮成功率为20％，pH5．31，定级为4级腐败。丽欧、考利、新高梁2号及玉米青贮的乳酸含量较高，丁酸含量较低；而X096、大力士青贮丁酸含量偏高，乳酸含量则较低。2）大力士甜高梁青贮水分含量最高（P〈0．05），X096甜高梁青贮饲料水分含量最低（P〈0．05）。甜高粱丽欧、考利和玉米青贮饲料的粗蛋白含量均超过了7％，显著高于其他各青贮样本（P〈0．05），X096青贮饲料粗蛋白质含量最低（P〈0．05）。粗脂肪含量以考利甜高梁青贮饲料最高，为3．30％，显著高于玉米、大力士和X096青贮饲料（P〈0．05）。考利和丽欧甜高粱青贮饲料水溶性碳水化合物（water soluble carbohydrate，WSC）含量均超过了4．5％，显著高于其他各青贮饲料WSC含量（P〈0．05）。青贮玉米WSC含量高于X096和甜饲1号。3）粗纤维、中性洗涤纤维及酸性洗涤纤维含量，以X096甜高粱青贮最高（P〈0．05），丽欧、考利、甜饲1号和土米青贮基本在同一水平（P〉0．05）。4）各品种甜高粱及玉米青贮的灰分、钙、磷含量无显著性差异（P〉0．05）。可见，在南疆可选择新高粱2号、考利、丽欧等甜高粱品种替代玉米来制作青贮饲料；选择大力士制作青贮，应采取延迟收割或晾晒等方法，以降低青贮前水分偏高的问题。

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