摘要：随着社会经济的快速发展，人们生活水平不断提高，市场对茶叶卫生质量的要求越来越高，特别是珠茶产区，产品主要靠精加工后外贸出口，而国外对茶叶农药残留、细菌、灰分、粉末含量等指标控制很严，因此，传统的加工模式将严重制约茶产品外贸出口。为此，有计划、分步骤地对初制茶厂实施优化改造工作符合茶叶可持续发展的需要。

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