摘要：拿起一包烘焙好的精品咖啡,你就能从它的包装袋上了解到豆子的相关信息:原产国、产区、庄园、烘焙程度、风味……如果它是一包单品豆的话,包装袋上的信息通常还会有一项海拔高度。作为一名咖啡爱好者,有可能是普通消费者,或者说是生豆商、烘焙师,我们知道这究竟意味着什么吗?还有我们为什么要关心豆子的海拔高度呢?如果你拿这个问题去问咖啡师,他们可能会告诉你:高海拔的咖啡豆质量更好。但实际上,这里面包含的东西要更复杂一些。让我们来看看海拔高度的真正含义吧。

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