百科知识杂志 部级期刊
Encyclopedic Knowledge
杂志简介：《百科知识》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1059/Z，是一本综合性较强的科学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表科学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：聚焦、资讯、科技、看点、健康、专栏、自然、文摘、人文、博采、象牙塔
杂志简介：《百科知识》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1059/Z，是一本综合性较强的科学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表科学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：聚焦、资讯、科技、看点、健康、专栏、自然、文摘、人文、博采、象牙塔
作者：简岩 刊期：2018年第07期
今年初，有一篇刷爆朋友圈的文章，记述一位东北老人从患流感到死亡2 9天的全过程，引无数人唏嘘。流感致人死亡，尤其是发生在集中全国最优越医疗条件的北京，真是让人匪夷所思。无论是在北京还是在二三线城市，抑或在世界其他地方，流感致人死亡只是小概率事件。中国近几年的流感死亡率不过0.2‰，是1 9 1 8年西班牙大流感2%的病死率的百分之...
作者：陈博君 刊期：2018年第07期
茶，世界第一大饮料，与咖啡、可可并称为世界三大饮品。尽管随着世界文化的不断融合，源自西方的咖啡文化正在不断东渐，但在中国这片古老而又充满时代朝气的土地上，茶的老大地位是永远无法撼动的。我们祖先在发现了茶这一物质财富的同时，还创造出了绚丽多姿的茶文化。英国的世界科技史专家李约瑟曾说：“茶是中国四大发明之后的第五大贡献。...
作者：雪凝 刊期：2018年第07期
茶，是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。我国是茶的故乡，在我国云贵川一带，至今仍然生长着许多野生的参天古茶树，树龄最高的达2700多年，已发现的人工栽培的大茶树也已有800多年树龄。在中国古籍中，茶有很多不同的称谓，直至唐代茶圣陆羽撰写《茶经》时才统一为“茶”字。此后，“茶”成为通用名称，其字形、字音、字义...
刊期：2018年第07期
①浙江松阳县的大木山茶园，该县拥有全国面积最大的连片茶园。②湖北恩施芭蕉侗族乡的茶园春色。③福建安溪县茶山，这里以产铁观音茶闻名，它属于六大茶类中的青茶（乌龙茶），另外五种是绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。④印度大吉岭欢乐谷茶园。大吉岭红茶与祁门红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶并称世界四大红茶。该地位于喜马拉雅山南端，海拔70...
作者：彭文 刊期：2018年第07期
“暗能量调查”国际科研项目的科学家们利用大型天文观测设备在2016年8月探测到一颗罕见的超新星。最近，这颗名为DES16C2nm的超新星被证实为迄今观察到的距离地球最远的超新星。发自这颗超新星的光耗时105亿年才能抵达地球，这几乎是宇宙年龄的四分之三。而且，这还是一颗超亮超新星。超亮超新星的亮度通常比普通超新星高10~100倍。超新星是某...
作者：杨阳 刊期：2018年第07期
在过去的100年期间，除了一些非洲国家，大多数国家国民的平均身高都有所增长。在1914年到2014年的100年间，中国男性和女性分别长高11厘米和10厘米。那么，人类会越来越高吗？对于人类的身高而言，基因所起的作用至关重要。据统计，一个人的身高有70%是由遗传基因决定的，一般来讲，个子高的父母省的宝宝也是高个儿，个子矮的父母生的宝宝也是...
作者：马志飞 刊期：2018年第07期
传说在遥远的古时候，女蜗补天剩下一块五彩顽石，这块石头觉得自己没有了价值而自惭形秽，于是主动要求下界，后来遗落到现在的浙江省青田县一带。青田县以出产青田石而闻名天下，这样的美丽传说也一代代流传下来。据说当年曹雪芹听说了青田石的故事，便把它写进了《红楼梦》里，于是就有了青埂峰下的顽石，书中主人公贾宝玉随身佩戴的通灵宝玉...
作者：础德 刊期：2018年第07期
古时的火箭是将火药装在纸筒里，然后点燃发射出去，起初只是在过年过节放烟火时使用，是我们中国人的祖先首先发明的。到13世纪，人们把火箭用作战争武器，以后传入欧洲。第一个想到利用火箭飞天的人是明朝的万户。14世纪末期，明朝的士大夫万户把47个自制的火箭绑在椅子上，自己坐在椅子上，双手举着大风筝，然后叫人点火发射。他设想利用火箭...
刊期：2018年第07期
3月2日，国家新闻出版广电总局在官网了《关于公布第三届全国“百强报刊”推荐结果的通知》，我刊入选全国“百强科技期刊”推荐名单。作为一本科普杂志，《百科知识》凭什么在众多科技期刊中脱颖而出呢？当前是信息爆炸时代，网络上充斥着大量良莠不齐的信息，在这种情况下，资深媒体的品牌效应就变得尤为重要。只有文化品位、知名度和美誉度都...
作者：晓军 刊期：2018年第07期
2018年3月14日，英国著名物理学家史蒂芬·霍金去世，享年76岁。一直致力于探索宇宙奥秘的霍金，曾经做出过哪些令人膛目结舌的预言呢？霍金2014年1月提出这一论断时，一度震惊了科学界，因为这与他自己过去提出的理论相悖。1974年，霍金提出了著名的“霍金辐射”学说，该学说是霍金对天体物理学做出的最大贡献之一。霍金在该学说中指出，黑洞在...
作者：段梅红 刊期：2018年第07期
“改善国民的膳食营养是政府的职责。”这句话来自1992年世界营养大会上通过的《世界营养宣言》。2017年7月13日，国务院正式印发了《国民营养计划（2017-2030）》（以下简称《计划》）。这是继2016年《“健康中国2030”规划纲要》后又一利民惠民的重大战略。过去，人们习惯把吃不饱造成的营养缺乏称为“营养不良”，其实“营养过剩”也是一种营...
作者：杜涉 刊期：2018年第07期
1925年春，一个新的物理学原理—不相容原理诞生了。这一消息震动了整个物理学界，但是更让人吃惊的是，它的提出者是一个年仅25岁的年轻人—汉堡大学的物理学家沃尔夫冈·泡利。不相容原理是指：一个原子中，任何两个轨道上电子的4个量子数不能完全相同。发现不相容原理让泡利的才华得到了物理学界的认可。1900年4月25日，泡利出生于奥地利维也...
作者：吴永媚 刊期：2018年第07期
体育从来不是简单的蛮力竞技，奥运会也从来不是单纯的竞技盛会。不管是其诞生之初，还是发展之中，都不可避免地带着浓厚的政治意味，时而沦为权力政治的斗争工具，时而又成为国际关系的破冰机。正如前国际奥委会主席萨马兰奇所说：“每天处理的问题90％是政治问题，10％才是体育问题。”奥运从未远离政治，政治也一直在奥运之中。“奥林匹克”...
作者：刘元玲 刊期：2018年第07期
作为中国人，乍一看“董云裳”这个名字，估计都会想到李白和杨贵妃，联想到“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”，觉得这应该是一个有文化修养的中国家庭养育的女孩。然而，实际上与该名字相对的是Susan Thornton，Susan是美国人名，而Thornton不仅是美国姓，还是美国爱荷华州一个小城的名字。那么，一个美国人为何要取如此中国化的名字，并且...
作者：刘玉琪 刊期：2018年第07期
1842年，中英《南京条约》签订，英国侵略者的要求被满足。然而，这个和约却没有带来清政府渴望的平安无事。条约签订以后，英国人开始在许多方面不满意起来。曾有英国人预言“只要中国人每人每年需用一顶睡帽，不必更多，那现有的英格兰工厂就已经供不上了”。中国的国门被打开了，但是英国人设想的贸易繁荣却没有到来。由于中国小农经济天然的...
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