摘要：日本和美国研究人员报告说，他们发现了过度摄取高脂肪食物导致脂肪肝的发病机制。肝脏细胞中有一种能促进脂肪合成的蛋白质，如果肝脏细胞中缺乏这种名为β-TKCP1的蛋白质，细胞内脂肪的合成量就会减少。
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