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Encyclopedic Knowledge

杂志简介：《百科知识》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1059/Z，是一本综合性较强的科学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表科学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：聚焦、资讯、科技、看点、健康、专栏、自然、文摘、人文、博采、象牙塔

主管单位：中国出版传媒股份有限公司

主办单位：中国大百科全书出版社有限公司

国际刊号：1002-9567

国内刊号：11-1059/Z

全年订价：¥ 340.00

创刊时间：1979

所属类别：科学类

发行周期：旬刊

发行地区：北京

出版语言：中文

预计审稿时间：1个月内

综合影响因子：0.01

总发文量：6894

总被引量：1064

H指数：10

期刊他引率：1

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人造食品，改变未来？

刊期：2014年第04期

事件前不久，美国的汉普顿·克里克公司研发出一种可以替代鸡蛋的人造食材，赢得了包括比尔·盖茨在内的众多投资人的青睐。有数据显示，全球肉类消费量在过去20年里增加了1倍，预计到2050年再翻1倍，而工厂化养殖会对环境造成巨大的负面影响。将来是否会有更多的“人造食品”出现？它们真的体现了人类食品的发展趋势吗？
神奇的普者黑

作者：韩晋云; 刘小方刊期：2014年第04期

普者黑，在彝语里表示“鱼虾多的地方”，它位于滇东南，距丘北县城仅13千米，距昆明280千米。那里是古往今来名副其实的鱼米之乡，有着“世间罕见，国内独一无二的山水田园风光”。
细胞死亡的方式

作者：杨欣刊期：2014年第04期

如同每个生物一样，细胞也会有出生和死亡的生命周期。细胞的死亡有多种形式。现在，研究人员发现，细胞的死亡主要有3种形式：一是细胞的自然死亡，二是细胞凋亡，三是细胞焦亡。
癌症新认识

作者：王小莜刊期：2014年第04期

最近，研究人明和临床医生在癌症发病机理、癌症特点以及癌症治疗等方面部有一些新的发现，这些发现为癌症防治提供了更多的思路和线索。
科技快递

刊期：2014年第04期

睡眠缺乏伤害大脑瑞典一项研究显示，只要一晚上不睡觉，人的大脑就会发生变化，其影响和头部遭到重物打击一样。神经原特异性烯醇化酶（NSE）和S-100蛋白是脑震荡等脑损伤的生物标记。
中国的河流减少了一半吗？

作者：贾绍凤刊期：2014年第04期

2013年．中国水利部和国家统计局了《第一次全国水利普查公报》，公报显示：到2011年底，中国有流域面积大于100平方千米的河流2．7万条，比20世纪50年代估计的5万余条，少了近一半。于是，很多媒体报道称，中国的河流在急剧减少，还有文章分析河流数目减少的原因。英国杂志《经济学人》发表的相关文章也提到中国的河流在消失。但事实果真如此吗...
红宝石为什么那样红

作者：马志飞刊期：2014年第04期

2001年，一位中国摄影师进入缅甸的佤邦地区，用自己的亲身经历记录下了一种宝石的产出过程。那里防卫森严，矿工辛苦劳作，通常每开采500吨矿石才能从中得到1克拉宝石。感慨于这种宝石的来之不易，这位摄影师将其称为“血钻”，寓意为这里的每一粒宝石都是矿工用血汗甚至生命换来的。
世界上“最丰富”的蛋白质——光合酶

作者：高建国刊期：2014年第04期

世界上“最丰富”的蛋白质是什么？要回答这个问题可以从不同的角度入手，如从人类自身的角度，问题的答案是：胶原蛋白。皎原蛋白是人体中最丰富的蛋白质，其含量介于25％～35％。而对于单个细胞来说，含量最丰富的蛋白质则是肌动蛋白，它被称为真核细胞的“管家蛋白”。但当我们不考虑单个细胞或某个物种时，可以说，世界上最丰富的蛋白质是植...
交友中的科学

作者：徐风刊期：2014年第04期

英国牛津大学的一项研究表明，大脑大小不仅可能影响智商，还可能影响交友的数量。研究结果发现，那些喜欢交际的人与不喜欢交际的人相比，其大脑中负责社会行为区域的面积更大。这些区域包括颞上沟和颞中回、内嗅皮质以及杏仁体。颞上沟和颞中回的功能是处置和解读基本的社交先兆。内嗅皮质的功能是匹配名字与面孔。杏仁体的功能是有助于人们识...
神秘的“杀人湖”

作者：尹家衡刊期：2014年第04期

位于非洲中西部的喀麦隆共和国，西南濒临大两洋的几内亚湾，其300多千米长的海岸线尽显旖旎的热带风光；近海处的喀麦隆火山海拔4070米，巍峨壮观，高耸入云，是西非第一高峰，被视为“喀麦隆雄狮”的象征。在喀麦隆近5万平方千米的国土上，既有茂密的热带雨林，又有海拔2000米以上的山峰和草原；众多明镜似的湖泊星罗棋布地散布在大地上……这...
用细菌治疗癌症

作者：沈羡云刊期：2014年第04期

癌症形成的原因十分错综复杂，至今致病原因还不清楚，但可以确定一些细菌在其中扮有重要角色。2012年的一项新研究证实许多癌症是由病毒、病菌引起的。世界卫生组织下属的国际癌症研究中心统计了2008年全球1270个新发癌症病例的起因，结果16％以上是由细菌和病毒感染引起的。这些感染本身是可以很好预防与治疗的。
“高分一号”：4天看遍全球

作者：尹怀勤刊期：2014年第04期

中国高分辨率对地观测系统的首颗卫星——“高分一号”于2013年12月30日正式投入使用，这标志着我国对地观测新时代的开启。
室内也定位

作者：刘勇刊期：2014年第04期

当你在陌生的大型室内建筑，如购物中心、机场、展馆中迷路时，当你在地下停车场找不到车停在哪里时，当你在某展馆中找不到感兴趣的展位时……你是不是很希望手机上有一个“搜索”按钮，类似室外的GPS导航一样，点一下就可以清楚显示室内行进的路线？
未来十大打击犯罪技术

作者：杨孝文刊期：2014年第04期

最新一部《机械战警》于今年2月全球公映，影片中出现的高科技距离现实并不像人们想象中的那么遥远，其中一些已在现实中初显身手。下面就是一些将用于未来打击犯罪的高科技。
少说谎有利于身心健康

作者：冀巧玲刊期：2014年第04期

如果我问你：“你是不是一个爱说谎的人？”恐怕你会回答：“不，我很少说谎。”但事实真是这样吗？周末同学聚会，你不想去。你是否会如实说：“我不想去？”恐怕你会说：“哦，我这周末要加班，恐怕去不了。真是太遗憾了!下次聚会一定通知我啊!”这一句就是谎言。而你刚才回答我的“我很少说谎”，显然也就成了另一句谎言。

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