首页 期刊 北京农业 法发明牛奶长期保鲜新法 【正文】

法发明牛奶长期保鲜新法

作者:卢苏燕
牛奶   长期保鲜方法   法国国家农艺学研究所   脱脂   过滤  

摘要:超高温奶有股熟奶的怪味儿,消毒鲜奶无法长期保鲜。是否可以找到一种方法,使牛奶既能保留鲜奶的滋味又能长期保存?法国国家农艺学研究所新近完成的一项研究对这一问题给出了肯定的答案.

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