摘要：洋葱是世界范围内普遍栽培的重要蔬菜之一,它的肉质鳞茎营养含量丰富,除含有蛋白质、碳水化合物外,还含有钙、磷、铁、维生素及少量的胡萝卜素、硫胺素和尼克酸等,是重要的营养保健型蔬菜,并具有一定的药用价值,能够降低血压和预防血栓的形成,近年来,医学界还发现洋葱具有抑制肿瘤细胞生长的作用.内蒙古自治区地处北纬高纬度地区,夏季的适宜温度和长日照非常有利于长日照型洋葱的生长,生产的洋葱品质好、产量高、污染程度轻.因此,在我区发展洋葱生产具有非常大的优势.

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