首页 期刊 职业教育与区域发展 小麦淀粉在洗制和修裱中的机理探析 【正文】

小麦淀粉在洗制和修裱中的机理探析

作者:童恒星 四川省档案学校
修裱   小麦淀粉   机理探析  

摘要:本文从小麦面粉的基本化学成分入手,剖析了人们习以为常的"糊"和"筋"之化学本质与机理;简单论证了小麦淀粉为何首选为修裱浆糊的缘由;简析小麦淀粉的p H值和浆糊中添加物质对纸张去酸的方法。

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