首页 期刊 中医健康养生 “三高”人群与中式糕点的“爱恨情仇” 【正文】

“三高”人群与中式糕点的“爱恨情仇”

作者:李艳玲 天津中医药大学第一附属医院
特色小吃   传统糕点   桃酥   牛舌饼   爱恨情仇  

摘要:糕点亦称“点心”,既可作为早点,又可配茶食,还能担当席间小吃之“重任”。流传至今的常见传统糕点有桃酥、牛舌饼、麻花、江米条等。1桃酥南北皆宜的特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名,主要成分是面粉、糖、油、核桃、鸡蛋等。

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