摘要：和朋友聊起最爱吃的菜,绞尽脑汁想了大半天,我憋出五个字:酸辣土豆丝。朋友不解,说这是很普通的一道菜啊。的确,这道菜没有猪牛羊肉的鲜美,没有红烧、清炖、烹炸的百般滋味;缺少了南方菜系的精致,更少了西北菜的豪迈。但它是我记忆里家乡的味道,是母亲的手艺。

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