摘要：8月25日，在许多人眼里是一个再平常不过的日子。但57年前这一天，一个叫安藤百福的华裔日本人发明了世界上第一款方便面，传奇般地开启了一段影响全球的食界革命，安藤百福也被称为“方便面之父”。如今，方便面在全世界每年的总需求量已达1027．4亿份，中国以444亿份需求量排在世界首位。其实。方便面不仅仅是速食这么简单。在世界范围内，方便面在各种灾难救援中发挥着解决食物不足的重要作用。而在食品安全上，许多方便面企业致力于减盐、减油产品的研发，以期通过技术革新，满足人们对健康、营养的更高需求。

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