首页 期刊 再生资源与循环经济 餐厨废弃油脂处理管理和资源化利用探讨 【正文】

餐厨废弃油脂处理管理和资源化利用探讨

作者:傅丽萍 毛倩倩 上海市废弃物管理处 上海200063
餐厨废弃油脂   处理管理   资源化   探讨  

摘要:“地沟油”的不当处理不仅影响城市水环境,而且威胁着人们的身体健康。餐厨废弃油脂的管理已经成为广受关注的食品安全的重大问题。介绍了餐厨废弃油脂处理管理的重要意义,并对上海的管理实践和经验进行了分析总结,提出了对餐厨废弃油脂回收处理管理和资源化利用的若干建议。

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