摘要：探讨了泔水油水解工艺,从酸析、水洗、压力、温度、水解等条件进行研究。本工艺直接用水作催化剂,适应成分复杂的餐饮泔水油,污水处理简单。采用的工艺条件是：压力,3.5 MPa;加水量,35%左右。同时需要指出的是,加水量一般是根据中性油的含量来计算,因为游离脂肪酸不需水解。

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