摘要：名医秦伯未在《中医对于病员的膳食问题》中说过:"凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结等的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等,都有引起发热的可能,俗称发物。"所谓"发物",是指动风生痰、发毒助火助邪,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。"发物"一说,在民间流传甚广,中医也十分重视"发物"与疾病的关系,

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