摘要：硒是世界卫生组织（WHO）和国际营养组织确认为人和动物体内必需的微量元素，人体的许多免疫防御功能等都缺不了它。硒在人体的总量不高．但就像人需要水和空气一样．是不可或缺的。少了它，人体免疫系统就会“摊上大事”，一旦免疫系统损伤．可导致免疫失调疾病发生，甚至危及生命。资料表明．人体中淋巴结、肝脏及脾脏等器官中硒的含量较高，这些组织正是免疫细胞的集中地．这也充分说明了硒与免疫功能之间的密切关系。

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