摘要：藏红花Crocus sativus L.(也称西红花、番红花),为鸢尾科(Iridacease)番红花属Crocus L.多年生球茎草本植物,原产于伊朗、希腊、西班牙、土耳其等地中海沿岸国家,目前在我国、日本、印度等国家均有栽培。番红花属植物全球约有75种,藏红花是唯一可供药用的种属,其药用部位为花柱的干燥柱头,具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效,可用于经闭癥瘕、惊悸发狂、忧郁痞闷等症[1]。藏红花药用历史悠久,可追溯至公元前2300年[1],我国元朝的《饮膳正要》、明代的《本草纲目》都有相关记载。

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